La química del café, una taza para quimiofóbicos

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This editorial in Revista de Quimica highlights a new article in the series "Chemistry on your Plate," dedicated to the chemistry of the processes involved in processing coffee beans into ready-to-drink beverages. Also featured in this first issue are other articles focused on biocosmetics...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Ortega-San-Martin, Luis
Formato: otro
Fecha de Publicación:2025
Institución:Pontificia Universidad Católica del Perú
Repositorio:PUCP-Institucional
Lenguaje:español
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Nivel de acceso:acceso abierto
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La química del café, una taza para quimiofóbicos
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