Residuos de ivermectina en tejido hepático de alpacas (Vicugna pacos), sacrificadas en un camal de la provincia de Caylloma, Arequipa – Perú, año 2019

Descripción del Articulo

El objetivo del estudio fue determinar la presencia de residuos de ivermectina en tejido hepático de alpacas sacrificadas en un camal de la provincia de Caylloma, Arequipa – Perú. La investigación fue de tipo transversal descriptiva. Entre julio y agosto de 2019 se recolectaron 50 muestras de hígado...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Cardenas Mendoza, Efrain
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2020
Institución:Universidad Peruana Cayetano Heredia
Repositorio:UPCH-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.upch.edu.pe:20.500.12866/8379
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Antiparasitario
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Se obtuvo que el 10% (5/50) de hígados evaluados dieron positivo para residuos de ivermectina con niveles que oscilaban entre 17.28 μg/kg a 79.10 μg/kg, valores que estuvieron por encima del Límite Máximo de Residuos establecido por Codex Alimentarius. De ellos el 9.4% (3/32) pertenecieron al Centro Poblado de Challhuanca y el 11.1% (2/18) al anexo Tocra. Asimismo, se encontraron hígados positivos en los diferentes grupos etáreos, sexos y razas en estudio. Los resultados encontrados sugieren la necesidad de implementar estrategias de control de residuos a nivel de los mataderos en busca de mejorar las condiciones de inocuidad de los alimentos destinados a consumo humano.Submitted by Yazmin Zelaya (yazmin.zelaya.b@upch.pe) on 2020-07-21T04:43:04Z No. of bitstreams: 1 Residuos_CardenasMendoza_Efrain.pdf: 687364 bytes, checksum: 4f45557802fb23584f9ee6629e01e154 (MD5)Approved for entry into archive by Roel Picon (roel.picon@upch.pe) on 2020-07-21T06:09:29Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Residuos_CardenasMendoza_Efrain.pdf: 687364 bytes, checksum: 4f45557802fb23584f9ee6629e01e154 (MD5)Approved for entry into archive by Yazmin Zelaya (yazmin.zelaya.b@upch.pe) on 2020-07-21T15:05:01Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Residuos_CardenasMendoza_Efrain.pdf: 687364 bytes, checksum: 4f45557802fb23584f9ee6629e01e154 (MD5)Made available in DSpace on 2020-07-21T15:10:06Z (GMT). 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