Colours and flavours from the Spanish palate to the Peruvian world in Ricardo Palma’s Tradiciones peruanas
Descripción del Articulo
This article will deal with the story «Carta canta», which belongs to the book Tradiciones peruanas, by Ricardo Palma. In this text, Palma relates the changes that took place in Peruvian food with the arrival of the Spaniards. Therefore, the purpose of this article is to learn about the Spanish infl...
| Autor: | |
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| Formato: | artículo |
| Fecha de Publicación: | 2021 |
| Institución: | Universidad Ricardo Palma |
| Repositorio: | Revistas - Universidad Ricardo Palma |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:oai.revistas.urp.edu.pe:article/4311 |
| Enlace del recurso: | http://revistas.urp.edu.pe/index.php/El_Palma_de_la_Juventud/article/view/4311 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Tradiciones peruanas alimentos peruanos alimentos españoles gastronomía gastronomía peruana actual Peruvian food Spanish food gastronomy Peruvian gastronomy today |
| Sumario: | This article will deal with the story «Carta canta», which belongs to the book Tradiciones peruanas, by Ricardo Palma. In this text, Palma relates the changes that took place in Peruvian food with the arrival of the Spaniards. Therefore, the purpose of this article is to learn about the Spanish influence on our gastronomy and to demonstrate the importance of the integration of different cultures into our own. This subject is of interest to me because it is related to my career and to the reality of Peruvian gastronomy today. |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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