APPLICATION OF TECHNOLOGY PRICK THERMAL PROCESS AND INTEGRATION IN ETHANOL PRODUCTION IPOMOEA BATATAS (SWEET POTATO)
Descripción del Articulo
This paper aims to develop the thermal process integration and PINCH applying technology to the production of ethanol from sweet potato variety INIA 306 Huambachero. The first part is presented, process technology, which consisted of a first tase hydrolysis of starch. a brewing malt enzymes obtained...
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| Formato: | artículo |
| Fecha de Publicación: | 2006 |
| Institución: | Universidad Nacional Mayor de San Marcos |
| Repositorio: | Revistas - Universidad Nacional Mayor de San Marcos |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:ojs.csi.unmsm:article/4245 |
| Enlace del recurso: | https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4245 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Fermentation ethanol camote alcohol Fermentación etanol |
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APPLICATION OF TECHNOLOGY PRICK THERMAL PROCESS AND INTEGRATION IN ETHANOL PRODUCTION IPOMOEA BATATAS (SWEET POTATO)APLICACIÓN DE LA TECNOLOGÍA PINCH LA INTEGRACIÓN TÉRMICA Y DE PROCESO EN LA PRODUCCIÓN DE ETANOL DE lPOMOEA BATATAS (CAMOTE)Erazo E., RaymundoWoolcott H., JuanGuerrero A., MarcoGómez H., L. A.Díaz P., J. I.FermentationethanolcamotealcoholFermentaciónetanolcamotealcoholThis paper aims to develop the thermal process integration and PINCH applying technology to the production of ethanol from sweet potato variety INIA 306 Huambachero. The first part is presented, process technology, which consisted of a first tase hydrolysis of starch. a brewing malt enzymes obtained in a maximum time of 20 minutes, followed by fermentation with yeast saccharomyces cerevisiae. providing a yield of 85 to 95 liters of ethanol per ton of sweet potato and representing about economic benefit of up to 25% reduction in production costs of ethanol per liter compared with conventional alcohol as raw sugar cane molasses.El presente trabajo tiene por finalidad desarrollar la integración térmica y de proceso aplicando la tecnología PINCH a la producción de etanol a partir de camote variedad INIA 306 Huambachero. Se presenta la primera parte, la tecnología del proceso, que consistió en una primera tase de hidrólisis de almidón con. enzimas de una malta cervecera obteniéndose en un tiempo máximo de 20 minutos, seguido de la fermentación con levadura saccharomyces cerevisiae. obteniéndose un rendimiento de 85 a 95 litros de etanol por tonelada de camote y que representa aproximadamente un beneficio económico de hasta un 25 % en reducción de costos de producción de etanol por litro comparado con alcohol de materia prima convencional como melaza de caña de azúcar.Universidad Nacional Mayor de San Marcos2006-12-29info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4245Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol. 9 No. 2 (2006); 29-37Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol. 9 Núm. 2 (2006); 29-371609-75991726-2208reponame:Revistas - Universidad Nacional Mayor de San Marcosinstname:Universidad Nacional Mayor de San Marcosinstacron:UNMSMspahttps://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4245/3394Derechos de autor 2006 Raymundo Erazo E., Juan Woolcott H., Marco Guerrero A., L. A. Gómez H., J. I. Díaz P.https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessoai:ojs.csi.unmsm:article/42452020-05-10T14:26:26Z |
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This paper aims to develop the thermal process integration and PINCH applying technology to the production of ethanol from sweet potato variety INIA 306 Huambachero. The first part is presented, process technology, which consisted of a first tase hydrolysis of starch. a brewing malt enzymes obtained in a maximum time of 20 minutes, followed by fermentation with yeast saccharomyces cerevisiae. providing a yield of 85 to 95 liters of ethanol per ton of sweet potato and representing about economic benefit of up to 25% reduction in production costs of ethanol per liter compared with conventional alcohol as raw sugar cane molasses. |
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Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol. 9 No. 2 (2006); 29-37 Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol. 9 Núm. 2 (2006); 29-37 1609-7599 1726-2208 reponame:Revistas - Universidad Nacional Mayor de San Marcos instname:Universidad Nacional Mayor de San Marcos instacron:UNMSM |
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