El Zapallo de Planta ( Cucurbita spp.), Especie Local Cultivada, en Vías de Extinción

Descripción del Articulo

La diversidad genética vegetal que se emplea en la agricultura-los cultivos que nos alimentan y sus parientes silvestres se está perdiendo a un ritmo alarmante. En el presente trabajo de investigación se estudia a Cucurbita spp. “Zapallo de planta”, una especie cultivada de la familia de las Cucurbi...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Zegarra Zegarra, Rosario, Arévalo Solsol, Nelly
Formato: artículo
Fecha de Publicación:2019
Institución:Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
Repositorio:Revistas - Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:revistas.unjbg.edu.pe:article/299
Enlace del recurso:https://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/cyd/article/view/299
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Zapallos
Curcubita
id REVUNJBG_a615fbb55b3cf8f6c6b3f8ee664e5b20
oai_identifier_str oai:revistas.unjbg.edu.pe:article/299
network_acronym_str REVUNJBG
network_name_str Revistas - Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
repository_id_str
spelling El Zapallo de Planta ( Cucurbita spp.), Especie Local Cultivada, en Vías de ExtinciónZegarra Zegarra, RosarioArévalo Solsol, NellyZapallosCurcubitaLa diversidad genética vegetal que se emplea en la agricultura-los cultivos que nos alimentan y sus parientes silvestres se está perdiendo a un ritmo alarmante. En el presente trabajo de investigación se estudia a Cucurbita spp. “Zapallo de planta”, una especie cultivada de la familia de las Cucurbitáceas, que está prácticamente al borde de la extinción. Nos ha sido difícil encontrar agricultores que se dediquen a este cultivo. Hasta hace unos años atrás era clásica la primera alimentación sólida de los bebés, el famoso puré de zapallo de planta por ser su consistencia muy suave y no malograda el estómago como decían nuestras abuelas. Encontrar este fruto actualmente en el mercado es muy raro.Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann2019-04-24info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/cyd/article/view/29910.33326/26176033.2012.14.299Science and Development; No. 14 (2012): Ciencia & Desarrollo; 35-39Ciencia & Desarrollo; Núm. 14 (2012): Ciencia & Desarrollo; 35-39Ciência e Desenvolvimento; n. 14 (2012): Ciencia & Desarrollo; 35-392617-60332304-889110.33326/26176033.2012.14reponame:Revistas - Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmanninstname:Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmanninstacron:UNJBGspahttps://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/cyd/article/view/299/293Derechos de autor 2022 Ciencia & Desarrolloinfo:eu-repo/semantics/openAccessoai:revistas.unjbg.edu.pe:article/2992022-08-02T18:52:34Z
dc.title.none.fl_str_mv El Zapallo de Planta ( Cucurbita spp.), Especie Local Cultivada, en Vías de Extinción
title El Zapallo de Planta ( Cucurbita spp.), Especie Local Cultivada, en Vías de Extinción
spellingShingle El Zapallo de Planta ( Cucurbita spp.), Especie Local Cultivada, en Vías de Extinción
Zegarra Zegarra, Rosario
Zapallos
Curcubita
title_short El Zapallo de Planta ( Cucurbita spp.), Especie Local Cultivada, en Vías de Extinción
title_full El Zapallo de Planta ( Cucurbita spp.), Especie Local Cultivada, en Vías de Extinción
title_fullStr El Zapallo de Planta ( Cucurbita spp.), Especie Local Cultivada, en Vías de Extinción
title_full_unstemmed El Zapallo de Planta ( Cucurbita spp.), Especie Local Cultivada, en Vías de Extinción
title_sort El Zapallo de Planta ( Cucurbita spp.), Especie Local Cultivada, en Vías de Extinción
dc.creator.none.fl_str_mv Zegarra Zegarra, Rosario
Arévalo Solsol, Nelly
author Zegarra Zegarra, Rosario
author_facet Zegarra Zegarra, Rosario
Arévalo Solsol, Nelly
author_role author
author2 Arévalo Solsol, Nelly
author2_role author
dc.subject.none.fl_str_mv Zapallos
Curcubita
topic Zapallos
Curcubita
description La diversidad genética vegetal que se emplea en la agricultura-los cultivos que nos alimentan y sus parientes silvestres se está perdiendo a un ritmo alarmante. En el presente trabajo de investigación se estudia a Cucurbita spp. “Zapallo de planta”, una especie cultivada de la familia de las Cucurbitáceas, que está prácticamente al borde de la extinción. Nos ha sido difícil encontrar agricultores que se dediquen a este cultivo. Hasta hace unos años atrás era clásica la primera alimentación sólida de los bebés, el famoso puré de zapallo de planta por ser su consistencia muy suave y no malograda el estómago como decían nuestras abuelas. Encontrar este fruto actualmente en el mercado es muy raro.
publishDate 2019
dc.date.none.fl_str_mv 2019-04-24
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv https://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/cyd/article/view/299
10.33326/26176033.2012.14.299
url https://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/cyd/article/view/299
identifier_str_mv 10.33326/26176033.2012.14.299
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.none.fl_str_mv https://revistas.unjbg.edu.pe/index.php/cyd/article/view/299/293
dc.rights.none.fl_str_mv Derechos de autor 2022 Ciencia & Desarrollo
info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv Derechos de autor 2022 Ciencia & Desarrollo
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
publisher.none.fl_str_mv Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
dc.source.none.fl_str_mv Science and Development; No. 14 (2012): Ciencia & Desarrollo; 35-39
Ciencia & Desarrollo; Núm. 14 (2012): Ciencia & Desarrollo; 35-39
Ciência e Desenvolvimento; n. 14 (2012): Ciencia & Desarrollo; 35-39
2617-6033
2304-8891
10.33326/26176033.2012.14
reponame:Revistas - Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
instname:Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
instacron:UNJBG
instname_str Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
instacron_str UNJBG
institution UNJBG
reponame_str Revistas - Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
collection Revistas - Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
repository.name.fl_str_mv
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1845795701804498944
score 13.02468
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).