Factores que inciden en la compra de alimentos orgánicos en Santiago de Surco en los segmentos A y B
Descripción del Articulo
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar los factores que inciden en la compra de alimentos orgánicos en los segmentos A y B del distrito de Santiago de Surco, en el periodo agosto-septiembre de 2012. El estudio fue de naturaleza exploratoria-descriptiva. La información fue obtenida medi...
| Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | artículo |
| Fecha de Publicación: | 2019 |
| Institución: | Universidad Nacional Agraria La Molina |
| Repositorio: | Revistas - Universidad Nacional Agraria La Molina |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:revistas.lamolina.edu.pe:article/1365 |
| Enlace del recurso: | https://revistas.lamolina.edu.pe/index.php/acu/article/view/1365 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | segmentación alimentos orgánicos estilo de vida variables sociodemográficas Santiago de Surco. |
| id |
REVUNALM_8a646531ef085dfcd50d5abf3d9f7aa8 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:revistas.lamolina.edu.pe:article/1365 |
| network_acronym_str |
REVUNALM |
| network_name_str |
Revistas - Universidad Nacional Agraria La Molina |
| repository_id_str |
|
| spelling |
Factores que inciden en la compra de alimentos orgánicos en Santiago de Surco en los segmentos A y BSoria Mendo, Carmen Oly ElisaEspinoza Villanueva, Luis E.segmentaciónalimentos orgánicosestilo de vidavariables sociodemográficasSantiago de Surco.La presente investigación tuvo como objetivo evaluar los factores que inciden en la compra de alimentos orgánicos en los segmentos A y B del distrito de Santiago de Surco, en el periodo agosto-septiembre de 2012. El estudio fue de naturaleza exploratoria-descriptiva. La información fue obtenida mediante encuestas dirigidas a los consumidores del NSE A y B de un sector del distrito de Santiago de Surco y fue aplicada al responsable de la decisión de la compra y de la preparación de los alimentos en el hogar. Los resultados indicaron una diferencia porcentual significativa respecto a la compra y a la disposición a pagar un sobreprecio por un alimento orgánico entre los grupos de consumidores identificados según su estilo de vida alimenticio y entre los grupos identificados según su sexo. En los grupos identificados según su edad y nivel de educación, la diferencia fue mínima. Se concluye que tanto el estilo de vida alimenticio del consumidor -en especial sus aspectos emocionales- y su sexo, pueden incidir en la compra de alimentos orgánicos, en los segmentos del NSE A y B del distrito de Santiago de Surco.Universidad Nacional Agraria La Molina La Molina2019-06-30info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdftext/htmlhttps://revistas.lamolina.edu.pe/index.php/acu/article/view/136510.21704/ac.v80i1.1365Anales Científicos; Vol. 80 Núm. 1 (2019): Enero a Junio; 1-14Anales Científicos; Vol. 80 No. 1 (2019): Enero a Junio; 1-142519-73980255-0407reponame:Revistas - Universidad Nacional Agraria La Molinainstname:Universidad Nacional Agraria La Molinainstacron:UNALMspahttps://revistas.lamolina.edu.pe/index.php/acu/article/view/1365/pdf_200https://revistas.lamolina.edu.pe/index.php/acu/article/view/1365/html_67Derechos de autor 2020 Carmen Oly Elisa Soria Mendo, Luis E. Espinoza Villanuevainfo:eu-repo/semantics/openAccessoai:revistas.lamolina.edu.pe:article/13652021-11-06T15:09:10Z |
| dc.title.none.fl_str_mv |
Factores que inciden en la compra de alimentos orgánicos en Santiago de Surco en los segmentos A y B |
| title |
Factores que inciden en la compra de alimentos orgánicos en Santiago de Surco en los segmentos A y B |
| spellingShingle |
Factores que inciden en la compra de alimentos orgánicos en Santiago de Surco en los segmentos A y B Soria Mendo, Carmen Oly Elisa segmentación alimentos orgánicos estilo de vida variables sociodemográficas Santiago de Surco. |
| title_short |
Factores que inciden en la compra de alimentos orgánicos en Santiago de Surco en los segmentos A y B |
| title_full |
Factores que inciden en la compra de alimentos orgánicos en Santiago de Surco en los segmentos A y B |
| title_fullStr |
Factores que inciden en la compra de alimentos orgánicos en Santiago de Surco en los segmentos A y B |
| title_full_unstemmed |
Factores que inciden en la compra de alimentos orgánicos en Santiago de Surco en los segmentos A y B |
| title_sort |
Factores que inciden en la compra de alimentos orgánicos en Santiago de Surco en los segmentos A y B |
| dc.creator.none.fl_str_mv |
Soria Mendo, Carmen Oly Elisa Espinoza Villanueva, Luis E. |
| author |
Soria Mendo, Carmen Oly Elisa |
| author_facet |
Soria Mendo, Carmen Oly Elisa Espinoza Villanueva, Luis E. |
| author_role |
author |
| author2 |
Espinoza Villanueva, Luis E. |
| author2_role |
author |
| dc.subject.none.fl_str_mv |
segmentación alimentos orgánicos estilo de vida variables sociodemográficas Santiago de Surco. |
| topic |
segmentación alimentos orgánicos estilo de vida variables sociodemográficas Santiago de Surco. |
| description |
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar los factores que inciden en la compra de alimentos orgánicos en los segmentos A y B del distrito de Santiago de Surco, en el periodo agosto-septiembre de 2012. El estudio fue de naturaleza exploratoria-descriptiva. La información fue obtenida mediante encuestas dirigidas a los consumidores del NSE A y B de un sector del distrito de Santiago de Surco y fue aplicada al responsable de la decisión de la compra y de la preparación de los alimentos en el hogar. Los resultados indicaron una diferencia porcentual significativa respecto a la compra y a la disposición a pagar un sobreprecio por un alimento orgánico entre los grupos de consumidores identificados según su estilo de vida alimenticio y entre los grupos identificados según su sexo. En los grupos identificados según su edad y nivel de educación, la diferencia fue mínima. Se concluye que tanto el estilo de vida alimenticio del consumidor -en especial sus aspectos emocionales- y su sexo, pueden incidir en la compra de alimentos orgánicos, en los segmentos del NSE A y B del distrito de Santiago de Surco. |
| publishDate |
2019 |
| dc.date.none.fl_str_mv |
2019-06-30 |
| dc.type.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
| format |
article |
| status_str |
publishedVersion |
| dc.identifier.none.fl_str_mv |
https://revistas.lamolina.edu.pe/index.php/acu/article/view/1365 10.21704/ac.v80i1.1365 |
| url |
https://revistas.lamolina.edu.pe/index.php/acu/article/view/1365 |
| identifier_str_mv |
10.21704/ac.v80i1.1365 |
| dc.language.none.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.relation.none.fl_str_mv |
https://revistas.lamolina.edu.pe/index.php/acu/article/view/1365/pdf_200 https://revistas.lamolina.edu.pe/index.php/acu/article/view/1365/html_67 |
| dc.rights.none.fl_str_mv |
Derechos de autor 2020 Carmen Oly Elisa Soria Mendo, Luis E. Espinoza Villanueva info:eu-repo/semantics/openAccess |
| rights_invalid_str_mv |
Derechos de autor 2020 Carmen Oly Elisa Soria Mendo, Luis E. Espinoza Villanueva |
| eu_rights_str_mv |
openAccess |
| dc.format.none.fl_str_mv |
application/pdf text/html |
| dc.publisher.none.fl_str_mv |
Universidad Nacional Agraria La Molina La Molina |
| publisher.none.fl_str_mv |
Universidad Nacional Agraria La Molina La Molina |
| dc.source.none.fl_str_mv |
Anales Científicos; Vol. 80 Núm. 1 (2019): Enero a Junio; 1-14 Anales Científicos; Vol. 80 No. 1 (2019): Enero a Junio; 1-14 2519-7398 0255-0407 reponame:Revistas - Universidad Nacional Agraria La Molina instname:Universidad Nacional Agraria La Molina instacron:UNALM |
| instname_str |
Universidad Nacional Agraria La Molina |
| instacron_str |
UNALM |
| institution |
UNALM |
| reponame_str |
Revistas - Universidad Nacional Agraria La Molina |
| collection |
Revistas - Universidad Nacional Agraria La Molina |
| repository.name.fl_str_mv |
|
| repository.mail.fl_str_mv |
|
| _version_ |
1846429211384872960 |
| score |
13.0632 |
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
