Capacidad antioxidante y principales ácidos fenólicos y flavonoides de algunos alimentos

Detalles Bibliográficos
Autores: Zavaleta, Juana, Muñoz, Ana María, Blanco, Teresa, Alvarado-Ortiz, Carlos, Loja, Bertha
Formato: artículo
Fecha de Publicación:2005
Institución:Universidad de San Martín de Porres
Repositorio:Horizonte médico
Lenguaje:español
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