Plan de negocio de Kinwaexport S. A. C. para la exportación de quinua “Chenopodiumquinua“ desde Perú hacia España

• Autores: Pajares Zuzunaga, Rodrigo Alessandro, Ureta Caycho, Fiorella Jazmin, Chura, Eddy, García, Conny, Gonzalez, Carmen, Paredes, Evelyn, Chávez, Pedro
• Formato: tesis de maestría
• Fecha de Publicación: 2018
• Institución: Superintendencia Nacional de Educación Superior Universitaria
• Repositorio: Registro Nacional de Trabajos conducentes a Grados y Títulos - RENATI
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:renati.sunedu.gob.pe:renati/1708
• Enlace del recurso: http://renati.sunedu.gob.pe/handle/sunedu/1299549
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Chenopodium quinoa; Mercado de exportación; http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

Desarrollar el proyecto para la prefactibilidad de la exportación de quinua al mercado externo permitiendo aceptación y competitividad en estos mercados y logrando rentabilidad. La constitución de este proyecto tiene como objetivo dar a conocer las propiedades nutricionales, producción y comercialización tanto nacional como internacional de la quinua, la cual, en estos últimos años, ha tenido un rol importante en los mercados internacionales. La quinua es un cereal cultivado desde hace muchos siglos en los altiplanos de los Andes; era la base de la alimentación de los antiguos pueblos andinos; tiene como nombre científico Chenopodium quinoa, produce una semilla comestible pequeña de 2.63 mm de diámetro, grano redondo semiaplanado de color blanco amarillento. Este alimento, por sus características nutricionales, puede ser útil en las etapas de desarrollo y crecimiento del organismo ya que contiene 20 aminoácidos, minerales y vitaminas naturales, incluso esta semilla puede erradicar muertes por desnutrición en el mundo, por tal razón la FAO la nombró el “Grano de Oro”. El plan de exportación de la quinua al mercado de España permite conocer factores económicos, políticos, sociales, competidores directos y los principales importadores de esta semilla.