Diseño de un sistema de gestión ambiental para la empresa “Macas Orgánica S.A.” con base en la norma ISO 14001:2015

Descripción del Articulo

Existe una demanda creciente de productos orgánicos y de productos elaborados con técnicas ambientalmente responsables, debido a una creciente toma de conciencia ambiental, y a la elevación de estándares de calidad de los alimentos que se consumen. Se abren así oportunidades económicas para empresas...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Maza Salazar, Gabriel Enrique
Formato: tesis de maestría
Fecha de Publicación:2021
Institución:Superintendencia Nacional de Educación Superior Universitaria
Repositorio:Registro Nacional de Trabajos conducentes a Grados y Títulos - RENATI
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:renati.sunedu.gob.pe:renati/3094
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Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Gestión ambiental
Sistemas de gestión ambiental
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description Existe una demanda creciente de productos orgánicos y de productos elaborados con técnicas ambientalmente responsables, debido a una creciente toma de conciencia ambiental, y a la elevación de estándares de calidad de los alimentos que se consumen. Se abren así oportunidades económicas para empresas agrícolas, para transitar hacia una forma de operar, de manera orgánica y ambientalmente responsable. La agricultura convencional, basada en monocultivos y agroquímicos, genera problemas ambientales y sociales. Las empresas agrícolas, por su estrecha relación con el ambiente, son susceptibles de implementar un Sistema de Gestión Ambiental y desarrollar prácticas sostenibles. Con la presente investigación se realiza el diseño de un Sistema de Gestión Ambiental según la norma ISO 14001:2015, para una empresa agrícola convencional, para lo cual se desarrolla un análisis general del contexto de la empresa, la identificación de las partes interesadas, el manual de implantación, la identificación y evaluación de aspectos ambientales, y se establece el control operacional (para controlar aspectos ambientales significativos). Así, la implementación de dicho Sistema de Gestión Ambiental mejoraría el desempeño ambiental de la empresa, le otorgaría prestigio y la posicionaría para realizar negocios vinculados a la comercialización y exportación de productos orgánicos.
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Con la presente investigación se realiza el diseño de un Sistema de Gestión Ambiental según la norma ISO 14001:2015, para una empresa agrícola convencional, para lo cual se desarrolla un análisis general del contexto de la empresa, la identificación de las partes interesadas, el manual de implantación, la identificación y evaluación de aspectos ambientales, y se establece el control operacional (para controlar aspectos ambientales significativos). 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Escuela Superior de Ingeniería y TecnologíaGestión Ambiental y Energética en las OrganizacionesMáster Universitario en Gestión Ambiental y Energética en las Organizacioneshttp://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro43095499Martín, Miguel ÁngelOrviz Martínez, Nataliahttp://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacionORIGINALMazaSalazarGE.pdfMazaSalazarGE.pdfTrabajo de fin de másterapplication/pdf2987117https://renati.sunedu.gob.pe/bitstream/renati/3094/1/MazaSalazarGE.pdf966b496982c10fb2df9a03a610637347MD51Autorizacion.pdfAutorizacion.pdfAutorización del registroapplication/pdf574070https://renati.sunedu.gob.pe/bitstream/renati/3094/2/Autorizacion.pdf059375dfaa3b9d7b24bea346ec437965MD52LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://renati.sunedu.gob.pe/bitstream/renati/3094/3/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD53TEXTMazaSalazarGE.pdf.txtMazaSalazarGE.pdf.txtExtracted texttext/plain171229https://renati.sunedu.gob.pe/bitstream/renati/3094/4/MazaSalazarGE.pdf.txt0e8e7fc5f84600d2a82b576e538b7d39MD54Autorizacion.pdf.txtAutorizacion.pdf.txtExtracted texttext/plain4135https://renati.sunedu.gob.pe/bitstream/renati/3094/6/Autorizacion.pdf.txt6003d92ab3fbcb1962806b88f71e49feMD56THUMBNAILMazaSalazarGE.pdf.jpgMazaSalazarGE.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1382https://renati.sunedu.gob.pe/bitstream/renati/3094/5/MazaSalazarGE.pdf.jpg408e5ee3701f47581bac3c26a6239b59MD55Autorizacion.pdf.jpgAutorizacion.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1646https://renati.sunedu.gob.pe/bitstream/renati/3094/7/Autorizacion.pdf.jpgcaf240f9abc4b4924315b7535ad7e6e4MD57renati/3094oai:renati.sunedu.gob.pe:renati/30942022-12-14 03:03:52.581Registro Nacional de Trabajos de Investigaciónrenati@sunedu.gob.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