Metodologías Analíticas en Quinua.

Descripción del Articulo

94 páginas.
Detalles Bibliográficos
Autores: Quispe Jacobo, Fredy Enrique, Amao Castilla, Hans, Medina Saldivar, Carlos, Ccapa Ramírez, Karina
Formato: libro
Fecha de Publicación:2019
Institución:Instituto Nacional de Innovación Agraria
Repositorio:INIA-Institucional
Lenguaje:español
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En la parte final se describen los métodos utilizados en la evaluación de minerales por espectroscopia de absorción molecular y atómica.Proyecto PNIA 069_PI1.-Caracterización Física de semillas - granos de quinua 2.- Composición químico - proximal de semillas y procesados de quinua 3.- Compuestos bioactivos y capacidad antioxidante de semillas y procesados de quinua. 4.- Saponinas en semillas - grano de quinua. 5.- almidón DE QUINUA. 6.- Compuestos fenólicos por cromatografía Líquida HPLC. 7.- Plaguicidas en semillas por cromatografía gaseosa GC-ECD 8.- Minerales en se3millas y procesados de quinua por espectroscopía de absorción molecular y atómica.application/pdfspaInstituto Nacional de Innovación Agraria ( INIA) - Dirección de Recursos Genéticos y BiotecnologíaPerúinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Instituto Nacional de Innovación AgrariaRepositorio Institucional - INIAreponame:INIA-Institucionalinstname:Instituto Nacional de Innovación Agrariainstacron:INIAQuinuaSemillas de quinuaProcesados de quinuaGranos de quinuaBarras enérgeticasMétodos analíticosAgriculturaMetodologías Analíticas en Quinua.info:eu-repo/semantics/bookLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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Metodologías Analíticas en Quinua.
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