Metodologías analíticas en quinua

Descripción del Articulo

89 Páginas
Detalles Bibliográficos
Autores: Quispe Jacobo, Fredy Enrique, Amao Castilla, Hans, Medina Saldivar, Carlos, Ccapa Ramírez, Karina
Fecha de Publicación:2019
Institución:Instituto Nacional de Innovación Agraria
Repositorio:INIA-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:null:20.500.12955/1104
Enlace del recurso:https://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/1104
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Quinua
Cromatografía
Almidón de quinua
Composición químico-proximal
Agronomía
Descripción
Sumario:89 Páginas
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