Creación de una feria gastronómica temática interactiva que ayude a reconocer la sustitución de especies marinas en platos peruanos de los consumidores de Lima Metropolitana

Descripción del Articulo

Feria gastronómica temática interactiva que ayude entender cómo afecta el consumo humano de los pobladores de Lima Metropolitana en la desaparición de especies marinas en peligro de extinción propios de la costa limeña.
Detalles Bibliográficos
Autores: Delgado Vásquez, Lizeth Aurora, Aguinaga Gutierrez, Gerardo Daniel
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2022
Institución:Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Toulouse Lautrec
Repositorio:EESTPTL - Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.tls.edu.pe:20.500.12826/1159
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12826/1159
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Animales en peligro de extinción
Emprendimiento
Especies marinas
Feria Gastronómica
Platos peruanos
Endangered animals
Entrepreneurship
Gastronomic Fair
Marine species
Peruvian dishes
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.05.08
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
id EESTPTL_d7a5fefcc74b6c9d6ddd49065b942c46
oai_identifier_str oai:repositorio.tls.edu.pe:20.500.12826/1159
network_acronym_str EESTPTL
network_name_str EESTPTL - Institucional
repository_id_str
dc.title.es_PE.fl_str_mv Creación de una feria gastronómica temática interactiva que ayude a reconocer la sustitución de especies marinas en platos peruanos de los consumidores de Lima Metropolitana
title Creación de una feria gastronómica temática interactiva que ayude a reconocer la sustitución de especies marinas en platos peruanos de los consumidores de Lima Metropolitana
spellingShingle Creación de una feria gastronómica temática interactiva que ayude a reconocer la sustitución de especies marinas en platos peruanos de los consumidores de Lima Metropolitana
Delgado Vásquez, Lizeth Aurora
Animales en peligro de extinción
Emprendimiento
Especies marinas
Feria Gastronómica
Platos peruanos
Endangered animals
Entrepreneurship
Gastronomic Fair
Marine species
Peruvian dishes
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.05.08
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
title_short Creación de una feria gastronómica temática interactiva que ayude a reconocer la sustitución de especies marinas en platos peruanos de los consumidores de Lima Metropolitana
title_full Creación de una feria gastronómica temática interactiva que ayude a reconocer la sustitución de especies marinas en platos peruanos de los consumidores de Lima Metropolitana
title_fullStr Creación de una feria gastronómica temática interactiva que ayude a reconocer la sustitución de especies marinas en platos peruanos de los consumidores de Lima Metropolitana
title_full_unstemmed Creación de una feria gastronómica temática interactiva que ayude a reconocer la sustitución de especies marinas en platos peruanos de los consumidores de Lima Metropolitana
title_sort Creación de una feria gastronómica temática interactiva que ayude a reconocer la sustitución de especies marinas en platos peruanos de los consumidores de Lima Metropolitana
author Delgado Vásquez, Lizeth Aurora
author_facet Delgado Vásquez, Lizeth Aurora
Aguinaga Gutierrez, Gerardo Daniel
author_role author
author2 Aguinaga Gutierrez, Gerardo Daniel
author2_role author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Percca Trejo, Leny Amelia
dc.contributor.author.fl_str_mv Delgado Vásquez, Lizeth Aurora
Aguinaga Gutierrez, Gerardo Daniel
dc.subject.es_PE.fl_str_mv Animales en peligro de extinción
Emprendimiento
Especies marinas
Feria Gastronómica
Platos peruanos
Endangered animals
Entrepreneurship
Gastronomic Fair
Marine species
Peruvian dishes
topic Animales en peligro de extinción
Emprendimiento
Especies marinas
Feria Gastronómica
Platos peruanos
Endangered animals
Entrepreneurship
Gastronomic Fair
Marine species
Peruvian dishes
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.05.08
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.subject.ocde.es_PE.fl_str_mv https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.05.08
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
description Feria gastronómica temática interactiva que ayude entender cómo afecta el consumo humano de los pobladores de Lima Metropolitana en la desaparición de especies marinas en peligro de extinción propios de la costa limeña.
publishDate 2022
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2025-03-18T15:41:12Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2025-03-18T15:41:12Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2022-11
dc.type.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.12826/1159
url https://hdl.handle.net/20.500.12826/1159
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.es_PE.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.format.es_PE.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Toulouse Lautrec
dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv PE
dc.source.es_PE.fl_str_mv Repositorio Institucional - TLS
dc.source.none.fl_str_mv reponame:EESTPTL - Institucional
instname:Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Toulouse Lautrec
instacron:EESTPTL
instname_str Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Toulouse Lautrec
instacron_str EESTPTL
institution EESTPTL
reponame_str EESTPTL - Institucional
collection EESTPTL - Institucional
dc.source.uri.es_PE.fl_str_mv Toulouse Lautrec
bitstream.url.fl_str_mv http://repositorio.tls.edu.pe/bitstream/20.500.12826/1159/1/Trab%20Invest%20-%20Creaci%c3%b3n%20de%20una%20feria%20gastron%c3%b3mica....pdf
http://repositorio.tls.edu.pe/bitstream/20.500.12826/1159/2/Reporte%20Similitud%20-%20Creaci%c3%b3n%20de%20una%20feria%20gastron%c3%b3mica....pdf
http://repositorio.tls.edu.pe/bitstream/20.500.12826/1159/3/Formato%20Autorizaci%c3%b3n%20-%20Creaci%c3%b3n%20de%20una%20feria%20gastron%c3%b3mica....pdf
http://repositorio.tls.edu.pe/bitstream/20.500.12826/1159/4/license.txt
bitstream.checksum.fl_str_mv a1a092738fbfc679ff51dfb975c93af1
7f78a9c7f9a3a126c0988abae9371b2b
23db42531e31d04eeb7951fb354d12f0
8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv DSpace at My University
repository.mail.fl_str_mv administrador_repositorio@tls.edu.pe
_version_ 1827681521829412864
spelling Percca Trejo, Leny Ameliace7f8342-7f39-4645-8327-06ebbdb090d5a51c4547-00ac-46a7-a6e2-531909fefd96Delgado Vásquez, Lizeth AuroraAguinaga Gutierrez, Gerardo Daniel2025-03-18T15:41:12Z2025-03-18T15:41:12Z2022-11https://hdl.handle.net/20.500.12826/1159Feria gastronómica temática interactiva que ayude entender cómo afecta el consumo humano de los pobladores de Lima Metropolitana en la desaparición de especies marinas en peligro de extinción propios de la costa limeña.application/pdfspaEscuela de Educación Superior Tecnológica Privada Toulouse LautrecPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Repositorio Institucional - TLSToulouse Lautrecreponame:EESTPTL - Institucionalinstname:Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Toulouse Lautrecinstacron:EESTPTLAnimales en peligro de extinciónEmprendimientoEspecies marinasFeria GastronómicaPlatos peruanosEndangered animalsEntrepreneurshipGastronomic FairMarine speciesPeruvian disheshttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.05.08https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04Creación de una feria gastronómica temática interactiva que ayude a reconocer la sustitución de especies marinas en platos peruanos de los consumidores de Lima Metropolitanainfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDU41044866https://orcid.org/0000-0002-8363-83544405980742848341731015211125Piscoya Torralva, Magda AzucenaRuiz Hidalgo, DanielaMelgar Sheen, Frida Elenahttps://purl.org/pe-repo/renati/level#bachillerhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacionArquitectura de InterioresComunicación Audiovisual MultimediaEscuela de Educación Superior Tecnológica Privada Toulouse LautrecBachiller en Arquitectura de InterioresBachiller en Comunicación Audiovisual MultimediaORIGINALTrab Invest - Creación de una feria gastronómica....pdfTrab Invest - Creación de una feria gastronómica....pdfapplication/pdf908454http://repositorio.tls.edu.pe/bitstream/20.500.12826/1159/1/Trab%20Invest%20-%20Creaci%c3%b3n%20de%20una%20feria%20gastron%c3%b3mica....pdfa1a092738fbfc679ff51dfb975c93af1MD51Reporte Similitud - Creación de una feria gastronómica....pdfReporte Similitud - Creación de una feria gastronómica....pdfapplication/pdf4159518http://repositorio.tls.edu.pe/bitstream/20.500.12826/1159/2/Reporte%20Similitud%20-%20Creaci%c3%b3n%20de%20una%20feria%20gastron%c3%b3mica....pdf7f78a9c7f9a3a126c0988abae9371b2bMD52Formato Autorización - Creación de una feria gastronómica....pdfFormato Autorización - Creación de una feria gastronómica....pdfapplication/pdf238495http://repositorio.tls.edu.pe/bitstream/20.500.12826/1159/3/Formato%20Autorizaci%c3%b3n%20-%20Creaci%c3%b3n%20de%20una%20feria%20gastron%c3%b3mica....pdf23db42531e31d04eeb7951fb354d12f0MD53LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748http://repositorio.tls.edu.pe/bitstream/20.500.12826/1159/4/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD5420.500.12826/1159oai:repositorio.tls.edu.pe:20.500.12826/11592025-03-18 10:41:12.637DSpace at My Universityadministrador_repositorio@tls.edu.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
score 13.903509
Creación de una feria gastronómica temática interactiva que ayude a reconocer la sustitución de especies marinas en platos peruanos de los consumidores de Lima Metropolitana
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares