CocinaSmart: Plataforma digital que gestiona los desperdicios de alimentos en el sector gastronómico de Lima
Descripción del Articulo
La propuesta innovadora plataforma web progresiva creada para abordar uno de los problemas que enfrenta la industria alimentaria en Lima Metropolitana, el desperdicio de alimentos.
| Autores: | , |
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| Formato: | tesis de grado |
| Fecha de Publicación: | 2025 |
| Institución: | Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Toulouse Lautrec |
| Repositorio: | EESTPTL - Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.tls.edu.pe:20.500.12826/2307 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.12826/2307 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Caducidad de alimentos Desperdicios de alimentos Gestión de alimentos Plataformas web Restaurantes Food expiration Food waste Food management Web platforms Restaurants https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.09 https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |
| Sumario: | La propuesta innovadora plataforma web progresiva creada para abordar uno de los problemas que enfrenta la industria alimentaria en Lima Metropolitana, el desperdicio de alimentos. |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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