Apto 10: Aplicación móvil para verificar la frescura del pescado y promover compras seguras en el sector San Gabriel, San Juan de Lurigancho
Descripción del Articulo
Surge como respuesta a la falta de conocimiento de los consumidores para identificar la frescura y calidad sanitaria del pescado en los mercados tradicionales del sector San Gabriel, en San Juan de Lurigancho; una situación que genera desconfianza y limita el consumo de este alimento en las familias...
| Autores: | , |
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| Formato: | tesis de grado |
| Fecha de Publicación: | 2025 |
| Institución: | Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Toulouse Lautrec |
| Repositorio: | EESTPTL - Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.tls.edu.pe:20.500.12826/2337 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.12826/2337 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Aplicaciones móviles Comercialización de pescados Pescados frescos Plataformas educativas Seguridad alimentaria Mobile Apps Fish marketing Fresh fish Educational platforms Food safety https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.03 https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.08.00 https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 |
| Sumario: | Surge como respuesta a la falta de conocimiento de los consumidores para identificar la frescura y calidad sanitaria del pescado en los mercados tradicionales del sector San Gabriel, en San Juan de Lurigancho; una situación que genera desconfianza y limita el consumo de este alimento en las familias jóvenes del distrito. |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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