Caracterización química de tres residuos lignocelulósicos generados en la región del Cantón Alausí

• Autor: Ramos Sevilla, Iván
• Formato: artículo
• Fecha de Publicación: 2017
• Institución: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
• Repositorio: Revista UNMSM - IIGEO
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:ojs.csi.unmsm:article/14393
• Enlace del recurso: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/iigeo/article/view/14393
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Chemical characterization. Agroindustrial wastes; lignocellulosic residues; fungi lignocelulolític.; Caracterización química. Residuos agroindustriales; residuos lignocelulósicos; hongos lignocelulolíticos

El objetivo fue caracterizar o determinar la composición química de tres tipos residuos lignocelulósicos que se generan en la región del Cantón Alausí sector Sinancumbe: Vaina de arveja, paja de trigo y bagazo de maíz. Para la determinación de la composición química se aplicó el método de Weende que comprende el análisis de las fracciones de: humedad, proteína bruta, fibra cruda, extracto etéreo, cenizas y extracto libre de nitrógeno (ELN).y para la determinación de lignina, celulosa y hemicelulosa el método de klason y celulosa Kurschner y Hoffer.El aprovechamiento de residuos generados en procesos agroindustriales, es de interés en el ámbito mundial. En la actualidad se investiga en biomasa lignocelulósica para obtener energía, combustibles, biomateriales, productos químicos y la obtención de proteína no convencional, mediante tecnologías limpias y sistemas cerrados que permitan conservar el medio ambiente. En los residuos se determinaron por triplicado la composición química y las propiedades morfológicas. En base a los resultados obtenidos estos residuos presentan características químicas adecuadas para ser utilizados como sustratos adecuados para el cultivo de hongos comestibles, por la presencia y concentración de los biopolimeros lignocelulósicos, con 14.4% de lignina, Celulosa 38.7% y 30.0% de Hemicelulosa en la paja de trigo, con 13.1% de lignina, Celulosa 44.9 % y 28.4% de Hemicelulosa en la vaina de arveja y con 10.1% de lignina, Celulosa 28.3% y 25.0 % de Hemicelulosa en el bagazo de maíz, los cuales pueden ser hidrolizados por la acción del sistema multienzimático presente en los hongos lignocelulolíticos.
The objective was to characterize and determine the chemical composition of three types lignocellulosic waste generated in the region of the canton Alausí Sinancumbe sector pod vetch, wheat straw and bagasse corn. For determining the chemical composition Weende method comprising analyzing the fractions applied moisture, crude protein, crude fiber, crude fat, ash and nitrogen-free extract (ELN) .and for determining lignin cellulose and hemiceluosa Klason method and cellulose Kurschner and Hoffer. The use of agro-industrial waste generated in processes is of interest worldwide. Today is investigated in lignocellulosic for energy, fuels, bio-chemicals and obtaining unconventional protein, using clean technologies and closed systems that conserve the environment biomass.Residues in triplicate were determined chemical composition and morphological properties. Based on these residues results have suitable for use as suitable substrates for the cultivation of edible fungi, the presence and concentration of lignocellulosic biopolymers, 14.4% lignin, cellulose 38.7% 30.0% hemicellulose and chemical characteristics in wheat straw, with 13.1% lignin, cellulose 44.9% 28.4% hemicellulose and in the pea pod and 10.1% lignin, cellulose and 28.3% hemicellulose 25.0% corn bagasse, which can be hydrolyzed by the action of this multienzyme system in lignocelulolític fungi.