Effectiveness of coagulants in primary treatment of effluents from processing fruits

• Autores: Alcarraz C, Mario, Gamarra B, Gerardo, Castro L, Américo, Godoy A, Juan
• Formato: artículo
• Fecha de Publicación: 2010
• Institución: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
• Repositorio: Revista UNMSM - Ciencia e Investigación
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:ojs.csi.unmsm:article/3227
• Enlace del recurso: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/farma/article/view/3227
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Primary treatment; flocculation; coagulation; industrial effluent.; Tratamiento primario; floculación; coagulación; efluente industrial.

Industrial effluents without treatment or supervision by the authorities pollute the environment. Solving the problem does not go only by the control, supervision and penalties for companies that generate effluents, require its own investigation as well as develop specific treatments, accessible and affordable that can be adopted by each industry. The primary treatment is removal by physical or chemical means a substantial part of sedimentable or floating material, reducing an important fraction of the organic load, which represents a significant percentage of solid contaminants. Within the types of primary treatment quote coagulation and flocculation. The main objective was to evaluate the efficacy of two coagulants in reducing the pollution potential of effluents from the fruit processing plant. To make the primary treatment: were assayed two chemical substances, aluminum sulfate as inorganic coagulant and other organic, the Polycat CS-5460. The effectiveness was determined by turbidity assays, biochemical oxygen demand and total solids. We conclude that the best coagulant for the removal organic matter in effluents from the processing of fruit is the Polycat CS-5460 having achieved an important removal of turbidity (98.1%) and reduction of biochemical oxygen demand (96.58%) within allowable limits for discharge of industrial effluents, according peruvian law.
Los efluentes industriales sin tratamiento previo ni control de las autoridades contaminan el medio ambiente. Resolver el problema planteado no pasa solamente por el control, supervisión y sanción a las empresas generadoras de efluentes, requieren además de una investigación propia para desarrollar tratamientos específicos, accesibles y económicos que puedan ser adoptados por cada tipo de industria. El tratamiento primario consiste en la remoción, por medios físicos o químicos, de una parte sustancial del material sedimentable o flotante, reduciendo una fracción importante de la carga orgánica, que representa porcentajes significativos de los sólidos contaminantes. Entre los tipos de tratamiento primario se utilizan: la coagulación y la floculación. El objetivo principal del trabajo fue evaluar la eficacia de dos coagulantes en la reducción del potencial contaminante de los efluentes de la planta procesadora de frutas. Para realizar el tratamiento primario se ensayaron dos coagulantes químicos, el sulfato de aluminio como inorgánico y el Polycat CS-5460 como orgánico. La eficacia se determinó con los ensayos de turbidez, demanda bioquímica de oxígeno y sólidos totales. Se concluye que el mejor coagulante para la remoción de la materia orgánica de los efluentes de la procesadoras de frutas es el Polycat CS-5460 habiendo logrado una remoción de turbidez de 98,1% y la reducción de la demanda bioquímica de oxígeno de 96,58%, valores que se encuentran dentro de los límites permisibles para la descarga de efluentes industriales, según la legislación peruana.