La hipertensión arterial es la enfermedad crónica más prevalente y principal causa de mortalidad en el país, directamente relacionada con el consumo excesivo de sal, según el Ministerio de Salud (2016). A nivel global, un estudio del New England Journal of Medicine (2017) evidenció que el exceso de sal ocasionó 3 millones de muertes, representando el 5.3% de todas las muertes registradas, mientras que más del 90% de la población mundial excede las recomendaciones de consumo. En este contexto, VITASAL se orientó al segmento socioeconómico A y B de las Zonas 6, 7 y 8, con enfoque en familias interesadas en una alimentación saludable. La investigación evidenció baja negociación con proveedores y clientes, competencia media en producción, pero alta amenaza de nuevos entrantes. En el Perú, existen diversas marcas de sal con precios accesibles, pero pocas opciones bajas en sod...