El plan de negocios de Cafebot propone la creación de una cadena de módulos de café automatizados con diseño robotizado, centrada en evaluar la viabilidad técnica, económica y de aceptación del público objetivo. El proyecto busca implementar módulos de cafetería automatizados en centros universitarios, destacando la tendencia de automatización en la industria alimentaria. El análisis del entorno externo utiliza herramientas como el benchmarking y el análisis SEPTEG para identificar factores clave en el éxito del modelo. La validación del negocio combina las metodologías Lean Startup y UTAUT 2, analizando la aceptación del robot barista y los factores que influyen en su uso. El estudio de mercado llevado a cabo en Lima, Perú, demuestra una alta disposición a probar el concepto, valorando la rapidez, personalización y conveniencia del servicio. El plan estratégico se e...

In this project, the prefeasibility to install a pisco macerate production plant with maca and passion fruit was determined, demonstrating its market, technological, economic, social and environmental viability. The market study estimated a demand in the fifth year of 50,659 bottles. The target market is made up of people from Metropolitan Lima (25-55 years old), from the NSE "B" and "C" sectors. For said socioeconomic segmentation, life styles and their characteristics will be taken into account. In the analysis of the location of the plant, the best location was determined in the district of Lurín according to the criteria of proximity to the market, cost of the land, proximity of the raw material, among others. On the other hand, the maximum plant size is determined by the market and the minimum by the equilibrium point with 22,365 bottles. The plant capacity is limited by the Macera...