Nutrición deportiva es un curso electivo que permite al estudiante reconocer la fisiología y bioquímica básica relacionada a la nutrición y el ejercicio, y aplicar el proceso de atención nutricional en el deportista de alto rendimiento, en los distintos escenarios deportivos (entrenamientos, competencias, concentraciones, etc.). De esta manera, el estudiante podrá evaluar, integralmente, al deportista, y podrá ser capaz de prescribir un plan de nutrición, hidratación y suplementación, adecuado a las características de cada deporte y según el contexto en que se encuentre el deportista. Tiene como requisito el curso NU231 Dietética y Diseño de Dietas y se lleva en simultáneo con el curso NU212 Nutrición en Actividad Física.

Nutrición deportiva es un curso electivo que permite al estudiante reconocer la fisiología y bioquímica básica relacionada a la nutrición y el ejercicio, y aplicar el proceso de atención nutricional en el deportista de alto rendimiento, en los distintos escenarios deportivos (entrenamientos, competencias, concentraciones, etc.). De esta manera, el estudiante podrá evaluar, integralmente, al deportista, y podrá ser capaz de prescribir un plan de nutrición, hidratación y suplementación, adecuado a las características de cada deporte y según el contexto en que se encuentre el deportista. Tiene como requisito el curso NU231 Dietética y Diseño de Dietas y se lleva en simultáneo con el curso NU212 Nutrición en Actividad Física.

Este tesis fue publicado como artículo científico en la Revista Archivos de Medicina (DOI: http://doi.org/10.3823/1269)

Nutrición en Actividad física es un curso de especialidad, de la línea educación clínica profesional, que muestra al estudiante la nutrición en las diversas subcategorías de la actividad física. Asimismo, evalúa la condición física y da recomendaciones nutricionales para la mejorar la calidad de vida y mantener la salud. Este curso te permitirá comprender la importancia de realizar una evaluación nutricional completa, considerando los indicadores de la evaluación nutricional: antropometría, bioquímica, clínica, dietética y lo determinantes de la salud y luego asociarlos a la evaluación de las capacidades físicas, dándote la capacidad de dar un diagnóstico integral, para la toma de decisiones en la prescripción nutricional y dar recomendaciones en actividad física con el fin de cumplir los objetivos trazados e integrar al individuo a su medio social en las mejores ...