The production of fishmeal and fish oil is essential in the food industry, but it involves high energy consumption and significant thermal losses. This paper presents the development of Python software for the energy and exergy analysis of a fishmeal and fish oil plant. Through computational simulations, the termal performance of key equipment such as boilers, stoves, dryers and tanks is evaluated. The results indicate that the model is accurate in most of the equipment, with differences of less than 2% in required heat and steam consumption, although discrepancies of 12.03% were identified in the rotadisk dryers, which require adjustments. The energy analysis highlights critical areas for improving energy efficiency. The software provides a comprehensive tool for industrial process optimization and is planned to be expanded with variable load simulations and thermoeconomic analysis to f...

La competitividad empresarial demanda efectividad en la gestión del mantenimiento y como unidad de negocio contribuye al incremento de la efectividad, productividad y utilidades de la empresa, donde se comprende los registros y se valida los procedimientos realizados; por tanto, se requiere aplicar métodos y técnicas modernas para la conservación de los activos físicos, el incremento de la disponibilidad, confiabilidad y mantenibilidad, la optimización y mejora continua en las empresas, así el curso busca desarrollar habilidades de análisis y toma de decisiones. Propósito: El curso de Gestión de Mantenimiento ha sido diseñado con el propósito de permitir al futuro Ingeniero Industrial desarrollar sus competencias de Gestión de toma de análisis y decisiones con lo cual va potenciar y desarrollar estrategias eficaces para el ejercicio profesional, a través de la exploración...

La competitividad empresarial demanda efectividad en la gestión del mantenimiento y como unidad de negocio contribuye al incremento de la efectividad, productividad y utilidades de la empresa, donde se comprende los registros y se valida los procedimientos realizados; por tanto, se requiere aplicar métodos y técnicas modernas para la conservación de los activos físicos, el incremento de la disponibilidad, confiabilidad y mantenibilidad, la optimización y mejora continua en las empresas, así el curso busca desarrollar habilidades de análisis y toma de decisiones. Propósito: El curso de Gestión de Mantenimiento ha sido diseñado con el propósito de permitir al futuro Ingeniero Industrial desarrollar sus competencias de Gestión de toma de análisis y decisiones con lo cual va potenciar y desarrollar estrategias eficaces para el ejercicio profesional, a través de la exploración...

El curso de Gerencia de Proyectos estudia y aplica de manera específica las buenas prácticas de la gerencia de proyectos que les permita a los estudiantes afrontar un proyecto con éxito en diversos ámbitos de su desempeño profesional usando la metodología estándar a nivel mundial desarrollada por el Project Management Institute (PMI). El curso de Gerencia de Proyectos ha sido diseñado con el propósito de proporcionar conocimientos y habilidades necesarias para la aplicación del ciclo completo de la gerencia de proyectos proponiendo y desarrollando de forma gradual y de acuerdo con los avances del curso un plan de proyecto bajo la supervisión y asesoramiento permanente de los profesores del curso. El curso contribuye al desarrollo de las competencias generales Manejo de la Información, pensamiento crítico, nivel 2; y también al desarrollo de la competencia específica 3 "Cap...

El curso de Gerencia de Proyectos estudia y aplica de manera específica las buenas prácticas de la gerencia de proyectos que les permita a los estudiantes afrontar un proyecto con éxito en diversos ámbitos de su desempeño profesional usando la metodología estándar a nivel mundial desarrollada por el Project Management Institute (PMI). El curso de Gerencia de Proyectos ha sido diseñado con el propósito de proporcionar conocimientos y habilidades necesarias para la aplicación del ciclo completo de la gerencia de proyectos proponiendo y desarrollando de forma gradual y de acuerdo con los avances del curso un plan de proyecto bajo la supervisión y asesoramiento permanente de los profesores del curso. El curso contribuye al desarrollo de las competencias generales Manejo de la Información, pensamiento crítico, nivel 2; y también al desarrollo de la competencia específica 3 "Cap...

Descripción: Curso de especialidad en la carrera de Ingeniería Industrial, de carácter teórico-práctico que desarrolla el conocimiento y uso de los estándares y normas técnicas de ingeniería, relacionadas al diseño de componentes y equipos industriales, utilizando instrumentos de dibujo, softwares como AutoCAD - Autodesk Inventor Professional y aplicando las normativas internacionales. El dominio de estos estándares es importante en la formación del ingeniero industrial, ya que le brinda una base sólida de conocimientos que le permitirán participar de manera activa en el desarrollo de proyectos industriales con un alto nivel técnico. Propósito: El curso busca desarrollar la competencia general de pensamiento crítico y la competencia específica (SO 7 ABET) de la capacidad de adquirir y aplicar nuevos conocimientos, basado en el aprendizaje continuo y autónomo en el Nivel...