El presente trabajo de suficiencia profesional está enfocado en determinar qué tan importante es la solicitud del drawback para una empresa exportadora y cómo esta impacta en el margen comercial. El capítulo uno se destaca el contexto económico, político, social y cultural en el que se desenvuelve la empresa Perico SAC, se brinda una descripción de esta y se da a conocer las dificultades que tuvieron en su solicitud de restitución del drawback. En el capítulo dos se mencionan algunos antecedentes de restitución del drawback, se describe la metodología utilizada para abordar la situación problemática (cualitativa y descriptiva), se aborda el enfoque y objetivos de la investigación, que se basa en un estudio de caso, se expone la recolección de datos a través de la revisión de documentos y registros, así como de entrevistas a la gerencia general, área contable de la Comp...

On March 16, 2020, a policy of quarantine and social isolation initiated in Peru imposed by the declaration of National Public Health Emergency for Severe Acute Respiratory Syndrome (SARS-CoV-2), which is affecting everyone. The research aimed to collect information that anticipates the impacts on the quantity and the need to distribute food for food security. From a global point of view, fiscal, monetary, and macro-financial policies corresponding to approximately 7% of the National GDP. These efforts will be insufficient if they are not complemented by adequate planning to supply the needs of Peru with at least 484,402.1 kilos of food per month, concerning agricultural products contained in the index basket and that need to be distributed in all regions of the country, such as rice, potatoes and at least 14 other products. In conclusion, measures in four aspects are urgent: technologic...

La minería informal ha crecido considerablemente en diferentes regiones nuestro País, actualmente se viene empleando metales oxidantes como el Mercurio que es utilizado para la restauración del Oro, este metal es un elemento altamente toxico que puede causar enfermedades pulmonares, también ocasiona desechos tóxicos mineros que son vaciados directos a los canales y diferentes ríos contaminándolos, afectando la biodiversidad y a la población. Esta tesis planteo como objetivo general determinar la Bioadsorción de Mercurio, utilizando como bioadsorbente cascarillas de arroz (Oriza Sativa), el presente trabajo fue desarrollado en diferentes laboratorios de Físico Química, Analítica y Orgánica de la Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo de la ciudad de Lambayeque. Las muestras contaminadas con Mercurio se elaboraron...

On March 16, 2020, a policy of quarantine and social isolation initiated in Peru imposed by the declaration of National Public Health Emergency for Severe Acute Respiratory Syndrome (SARS-CoV-2), which is affecting everyone. The research aimed to collect information that anticipates the impacts on the quantity and the need to distribute food for food security. From a global point of view, fiscal, monetary, and macro-financial policies corresponding to approximately 7% of the National GDP. These efforts will be insufficient if they are not complemented by adequate planning to supply the needs of Peru with at least 484,402.1 kilos of food per month, concerning agricultural products contained in the index basket and that need to be distributed in all regions of the country, such as rice, potatoes and at least 14 other products. In conclusion, measures in four aspects are urgent: technologic...

En la actualidad las tecnologías de información han ido en aumento y evolucionando de una manera sorprendente y esto conlleva a que toda entidad que haga manejo de una gran cantidad de información, tenga que encontrar la forma de organizarla y controlarla eficientemente. Hoy en día, resulta casi indiscutible que la información cumple un papel fundamental en toda la empresa para su adecuado funcionamiento. El presente Informe de Investigación “Sistema web utilizando la metodología scrum para mejorar la gestión de los equipos informáticos” ha sido desarrollado en la Institución Educativa 14053, Cucungara de Cura Mori, dedicada al sector Educación, con el objetivo de automatizar los procesos y optimizar los tiempos de reportes, información de inventario y/o Mantenimientos Preventivos y Correctivos de los equipos. En el presente documento se dará una explicación de cómo se...

The study examined the efficacy of freeze-dried papain enzyme obtained from three Vasconcellea species (V. pubescens, V. chachapoyensis, V. heilbornii) as a natural coagulant in cheese making. Notably, the enzyme V. pubescens demonstrated the most promising results when concentrations of 2 g/L, 4 g/L, and 6 g/L were used to produce fresh cheese, while other enzyme species exhibited lower efficacy. The optimal yield of fresh cheese with minimal residual enzyme was achieved when a 2 g/L dose of papain enzyme was employed at a coagulation temperature of 30 °C, resulting in physicochemical and organoleptic characteristics comparable to those produced with commercial Hansen's rennet. Nevertheless, an increase in the coagulation temperature (42 °C) and a higher dose of papain enzyme (4 g/L) resulted in a reduction in the yield of fresh cheese and; consequently, the residual enzyme increased....