En mi labor profesional y pedagógica, me he encontrado con muchos factores que influyen en mi práctica educativa. En el PRITE Los Angelitos de la ciudad de Jaén donde laboro, en este escenario presento este proyecto de investigación acción donde describo lo que encontré en mis prácticas educativas y pedagógicas y las incidencias halladas. El ámbito y el espacio donde me he desenvuelto, han sido testigos de mis experiencias educativas donde a partir de la crítica y la reflexión, muestro mis debilidades y fortalezas registradas en mis diarios de campo que son traducidas en categorías y sub categoría como son las estrategias y la motivación procesos pedagógicos muy Importantes para el desarrollo de mi practica pedagógica que han sido organizadas en una matriz llamada red conceptual de la deconstrucción. El proceso de la reconstrucción ha permitido plantear una nueva práct...

Sabemos que la educación es uno de los factores claves más importantes para el desarrollo de nuestro país, la cual se constituye en un reto para el gobierno peruano y nuestro país, que necesita ciudadanos educados para el futuro. Asimismo notamos la creciente demanda por una educación de calidad. En Lima Metropolitana, la matrícula en colegios privados ha crecido en 12% del 2004 al 2005, a diferencia de la evolución de la matrícula en colegios estatales, la cual tiene una tendencia decreciente. De alguna manera esto explica dos hechos, uno el progreso económico de la población y otro la tendencia de los padres de familia a elegir una educación de calidad de sus hijos, matriculándolos en colegios privados, dado que a éstos últimos se asocia una mejor formación y niveles de exigencia mayores para los alumnos. Lima Norte se caracteriza por ser una de las Limas con mayor flore...

The Andean grains from the Peruvian Altiplano, quinoa (Chenopodium quinoa Willd) and kanihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) have high protein content and an optimal balance of essential amino acids and minerals such as iron (19.8 mg/100 g y 17.6 mg/100 g, respectively). The objective of this research was to evaluate the antianemic activity of extruded four from quinoa seeds variety Negra Collana and kanihua variety Ramis in anemic Holtzman strain rats. The results of the proximal analysis showed high protein content in quinoa at 22% and kanihua at 16.2%, and the acute toxicity test showed harmlessness up to the dose of 15000 mg/Kg in both fours confrmed with the anatomopathologi‑ cal observation of organs such as liver, stomach, lung, kidneys, and brain. In the evaluation of the antianemic activity, a basal average of 29.3±0.2% of hematocrit was observed in the group of anemic rats...