El objetivo del estudio fue determinar las características que describen al cerdo criollo en el sur este de la Región Cajamarca a partir de su morfología y faneróptica: Se utilizó la medición y la observación como métodos de investigación. La información fue recogida de una muestra no probabilística de 513 animales adultos y se analizó en STATA 14. Las variables, índices y sus resultados fueron: largo de cabeza: 25,23±9,79 cm, largo de cara: 16,13±3,43 cm, ancho de cara: 13,70 ± 2,97 cm, longitud corporal: 128,40±24,30 cm, alzada a la cruz: 61,41±10,40 cm, alzada a la grupa: 68,21±12,27, diámetro longitudinal: 96,23±13,84, diámetro dorso-esternal: 37,19±9,77 cm, diámetro bicostal: 28,07±8,32 cm, anchura de grupa: 24,12±6,40 cm, longitud de grupa: 28,91±7,33, perímetro torácico: 96,04±15,83 , longitud de caña anterior: 8,86±2,52 cm, perímetro de caña ante...

Livestock farming feed in the northern highlands of Peru is based on the association of ryegrass (Lolium multiflorum L.) ecotype cajamarquino–white clover (Trifolium repens L.) Ladino variety, which constantly varies in its agronomic characteristics and nutritional value due to management considerations and its association with the soil and the animal. The objective of this study was to evaluate yield, plant height, growth rate, tillering, tiller number, spikelets, basal diameter in ryegrass, elongation rate, internode length and decline points in clover over one year. Nutritive value was represented by crude protein (CP), neutral detergent fibre (NDF), in vitro digestibility of dry matter (IVDDM) and metabolisable energy (ME) at three cutting frequencies (30, 45 and 60 days). Better yield (5588 kg DM ha) and plant height (47.1 cm) were shown by the 60-day cutting frequency; however, t...