Hace referencia a la trofoterapia como medio alternativo para la curación de enfermedades en base a alimentos crudos, frescos y naturales. Con este fin, analiza la homotoxicología, la trofoterapia clínica, los oxidantes, bases científicas de la nutrición .

La Trofoterapia consiste en la utilización de los alimentos como tratamiento de las enfermedades. Es el medio alternativo para la curación de enfermedades en base a alimentos crudos, frescos y naturales. Con este fin, analiza la homotoxicología.

Algae had been part of the human diet for hundreds of years. In Peru, the oldest archaeological evidence of algae was found along the Peruvian coast e.g. in Pampa (ca. 2500 B.C.), in Playa Hermosa (2500-2275 B.C.), small marine algae were also found in the mummies of the Paracas culture, which indicates that marine algae could have been used by the ancient Peruvians to supplement their diets. In Peru, the consumption of algae is increasing caused by the growing interest of consumers for foods with high nutritional value. The aim of this research was to determine the protein quality, vitamins, minerals and amino acids of the algae Ulva lactuca; which is used for human consumption. Protein analysis was made by the Weende method, vitamins and minerals by the AOAC method, the amino acids were determined by the ion exchange method, using an amino acid analyzer, the biological evaluation of th...

El presente estudio tiene como objetivo determinar en qué medida se relaciona la Inteligencia Espiritual, y sus componentes, con el Estrés Percibido de los estudiantes adultos del séptimo ciclo de la asignatura de Educación Alimentaria 2017-I de la Facultad de Ciencias - Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle; como instrumentos de recolección de datos se usó el Inventario del Autoinforme de la Inteligencia Espiritual (Spiritual Intelligence Self-Report Inventory: SISRI-24) y la Escala de Estrés Percibido (EEP). Del análisis de resultados de la muestra (N=26) se concluye: la relación existente entre la Inteligencia Espiritual y el Estrés Percibido es inversa, media y estadísticamente significativa; la relación existente entre el Pensamiento Crítico Existencial, Significado Personal de Producción, Conciencia Trascendental y la Expansión del Estado de Cons...

La educación en la actividad física se asocia con una dieta en la longevidad saludable, según el modelo de regresión logística, la actividad moderada es la que favorece a una longevidad muy saludable. La Educación en la dieta, identifica con el indice de masa corporal se asocia significativamente con el tipo de longevidad.

This research evaluated a new system of primary treatment for industrial waste water, an"Anaerobic Upflow sludge blanket Reactor" (UASB) was used for the removal of organic matter. The pilot scale system was designed for the wastewater of the Municipal Slaughterhouse in Huancavelica, which was pumped after the pre-treatment (coarse screen and grit removal) to the storage tank of 350 liters for later to perform the treatment of wastewater in UASB reactor scale laboratory. The removal efficiency of organic matter in an UASB reactor was evaluated, for a hydraulic retention time (HRT) of 14 hours with a flow rate of 35mL/min, the minimum efficiency of Chemical Oxygen Demand (COD) removal was 33.66% and maximum efficiency was 76.90% in a temperature range of wastewater from 10 °C to 19 °C. Also for this HRT of 14 hours the amount of total suspended solids decreased from 524.34mg/L to 365.04...