Hemos considerado necesario, hacer recordar ciertos principios conocidos que a nuestra manera de ver han de constituirse en los conceptos fundamentales e importantes en el conocimiento e interpretación de los distintos fenómenos bioquímicos que se operan en los productos orgánicos de origen acuático, utilizados como fuentes de alimentos en los requerimientos básicos de nuestra dieta alimenticia.

La preservación de los alimentos, alteración, descomposición y contaminación de los productos alimenticios hasta el punto de poder producir cuadros de intoxicaciones alimenticias y serios trastornos orgánicos por su consumo, siempre ha sido tema de gran preocupación desde hace mucho tiempo. Las prácticas preventivas a la limitación o control de las contaminaciones de los alimentos por fuertes poblaciones microbianas, se encuentran dirigidas a la prevención de la trasmisión de enfermedades y lo infecciones, evitando a su vez el deterioro y descomposición de los productos alimenticios.

La importancia del estudio de la Micología (hongos) es un aspecto microbiológico que reviste gran importancia en la contaminación de los productos alimenticios, y en particular en la harina de pescado, en lo que se han venido realizando ciertos estudios, algunos de los cuales se pueden considerar de gran interés.

El Método de Envasado o Enlatado en general, es uno de los métodos más modernos de sistemas de conservación de alimentos por tiempos relativamente largos y aún indefinidos. Consiste en guardar el pescado, carnes diversas, pastas, líquidos, frutas, verduras, etc., en recipientes de vidrio, hojalatas, etc., herméticamente cerrados previo el tratamiento técnico especial de preservación

Se llevará a cabo un estudio en el que la finalidad sea demostrar la efectividad de los implantes liberadores de corticoides en pacientes adultos con rinosinusitis crónica tratados en el Hospital de Alta Complejidad Virgen de la Puerta de la ciudad de Trujillo durante los meses comprendidos entre enero y diciembre del 2025. Este estudio corresponde a un estudio de cohorte prospectivo cuya población de estudio serán los pacientes adultos con un diagnóstico de rinosinusitis crónica sometidos a cirugía endoscópica nasosinusal. El tamaño de muestra calculado para este estudio es de 32 pacientes para cada grupo cohorte, siendo el primer grupo quien recibirá implantes liberadores de corticoides asociados al tratamiento estándar y el segundo grupo quien recibirá solo el tratamiento estándar. La asignación a cada grupo se realizará de manera aleatoria para garantizar la validez in...

El objetivo del presente estudio fue determinar y analizar en qué medida y de qué manera el método monetario difiere del multidimensional en la medición de la pobreza en la provincia de Trujillo. El estudio fue una investigación aplicada, de diseño no experimental y enfoque mixto; la muestra estuvo conformada por 89 hogares de la provincia, a quienes se le aplicó el cuestionario y cinco participantes en quien se empleó la entrevista para la parte cualitativa. Concluyendo que: Según la prueba de Mc Nemar-Bowker se encontró una diferencia altamente significativa (p<0.001) entre el método monetario y el método multidimensional. De igual manera todos los expertos coincidieron que el mejor método para identificar y evaluar de forma integral la pobreza es por el método multidimensional. Se determinó por el método monetario que el 50.56% de hogares eran no pobres, el 32.58% pobr...

La investigación titulada “Comprobantes de Pago y su relación con el Impuesto a la Renta en las empresas comercializadoras de abarrotes del Distrito de San Martín de Porres, 2015”; ha dado respuesta al problema: ¿De qué manera los comprobantes de pago se relacionan con el Impuesto a la Renta en las empresas comercializadoras de abarrotes del Distrito de San Martín de Porres, 2015?, Siendo el objetivo general: Analizar de qué manera los comprobantes de pago se relacionan con el Impuesto a la Renta en las empresas comercializadoras de abarrotes del Distrito de San Martín de Porres, 2015. La metodología empleada para la elaboración de la presente investigación es Descriptiva- Correlacional, el tipo de investigación para el presente estudio fue el enfoque cuantitativo. El diseño de la investigación ha sido correlacional. La muestra fue con una población de 40trabajadores d...

El trabajo de grado presenta el análisis para diseñar un Centro Cultural de Arte Urbano mitigador de delincuencia juvenil en el distrito de Callao Cercado, para el desarrollo de la investigación se ha recabado información del lugar a una muestra determinada según formula, para este proceso se procedió a realizar encuestas y procesamiento de datos en el programa SPSS, así como recabar los datos necesarios para poder identificar la delincuencia juvenil en el distrito de Callao Cercado, con lo cual se pudo definir que el diseño de un Centro Cultural mitiga la delincuencia juvenil en el distrito.

El proyecto de inversión propuesto, desarrolla todo el proceso concerniente al diseño y elaboración de un proyecto de inversión orientado al campo de la comunicación social, específicamente, en el entorno del periodismo televisivo local, y regional, en tal sentido, se ha considerado cada una de las etapas del estudio técnico a fin de garantizar la viabilidad del producto y la rentabilidad del mismo, a fin de lograr un posicionamiento del canal de televisión Heroica TV a través de la reestructuración de su noticiero principal, de modo tal, que permita generar un espacio de información que logre impactar en la teleaudiencia local y al mismo tiempo se consoliden los ingresos económicos que se generen como consecuencia de la demanda de información que requiere la opinión pública en general. En cuanto al aspecto tecnológico, se cuenta con los equipos básicos para producir un ...

El ne bis in idem, al ser un principio general del derecho, a lo largo del tiempo no ha tenido muchos cambios, tanto en la jurisprudencia como en la doctrina. Por lo que, se han mantenido los elementos que lo conforman. Y son el hecho, fundamento y la persona. Se irá mencionando sobre el porqué el ne bis in idem es un principio general del derecho, o porqué está ligada a la cosa juzgada, y cuál es la importancia del principio de la legalidad en la aplicación del ne bis in ídem. También hablaremos sobre que significó sus inicios en la historia jurídica, como se llegó a pensar una de ella incluso antes del nacimiento de Cristo, dándonos esbozos de lo que llegaría a ser el principio y como fue evolucionando hasta lo que ahora llegamos a conocer de ella. Parte de los objetivos, será analizar qué es el ne bis in ídem, y como el hecho y persona podrían cumplir un papel que lle...

La presente investigación tuvo como objetivo general describir las características de la gestión de calidad con el uso del marketing y plan de mejora en las micro y pequeñas empresas del sector comercio – rubro avícolas del distrito de Chimbote, año 2018. La investigación fue de diseño no experimental – transversal - descriptivo, para el recojo de información se utilizó una población muestral de 8 micro y pequeñas empresas, a quienes se les aplico un cuestionario de 23 preguntas a través de la técnica de la encuesta, obteniendo los siguientes resultados: el 50.00% conoce de la gestión de calidad, el 75.00% conoce el marketing, el 62.50% muestra una poca iniciativa como dificultad para una gestión de calidad, el 87.50% ha aumentado sus ventas con el marketing, el 75.00% utilizan estrategias de ventas, el 62.50% hizo conocida su empresa como beneficio del marketing, el ...

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo, determinar la relación de los estilos de aprendizaje y el uso de las herramientas digitales en los estudiantes de nivel secundaria de la I.E 157 del distrito de San Juan de Lurigancho. Respecto a los aspectos metodológicos del trabajo, el tipo de investigación fue aplicado y el nivel descriptivo.La población de estudio estuvo integrada por 578 estudiantes de nivel secundaria de la I.E 157 del distrito de San Juan de Lurigancho.La muestra estuvo conformada por 231 estudiantes, a los cuales se les aplicó un instrumento que constó de 17 preguntas, con alternativas de respuesta múltiples utilizando la escala de Likert.Se procedió a analizar los resultados, luego se realizó la contrastación de hipótesis,utilizando la prueba estadística conocida como coeficiente de correlación de Spearman, debido a que las variables de estu...

El presente plan de negocio ha identificado una excelente oportunidad al exportar el café orgánico, el producto es cosechado entre fruta nativas como la piña, naranja y plátano; dando como resultado el café orgánico con un gusto y sensación única al momento de beberlo, por ello la bebida es para personas de paladares exigentes.

OBJETIVO: Evaluar el Nivel de conocimiento sobre el autoexamen de mama en mujeres que acuden a un Centro de Salud de Chiclayo – 2021. METODOLOGÍA: Estudio descriptivo, transversal en 138 pacientes mayores de edad que acuden a un centro de salud de Chiclayo, durante enero y febrero del 2021. A través de la entrevista se aplicó un instrumento para evaluar los conocimientos sobre el autoexamen de mama con un puntaje que los califica como un nivel de conocimiento alto, medio y bajo. El estudio está estructurado para determinar el conocimiento en general y en relación a cuatro puntos específicos: nivel de conocimiento sobre el concepto, sobre grupos y factores de riesgo, sobre la frecuencia y sobre la técnica del autoexamen de mama. RESULTADOS: El nivel de conocimiento en forma general sobre el autoexamen de mama es medio con un 62,3%. En relación al concepto del autoexamen de mama ...

La Asociación Educativa de Gestión No Estatal Danielle Mitterrand registrada el 3 de julio del año 1992 en la provincia de Juliaca departamento de Puno, se dedica a impartir una formación académica en los niveles de inicial, primaria y secundaria con el objetivo de seguir formando a múltiples estudiantes. El centro educativo privado ha mejorado su infraestructura e incrementado sus instalaciones sin tener gran aceptación del público, por lo que dicha institución solicitó la consultoría para identificar los problemas específicos y desarrollar soluciones estratégicas con la finalidad de incrementar y elevar el número de matriculados e ingresos en los próximos periodos. Durante el desarrollo de la consultoría se ha podido identificar cuatro soluciones. La primera alternativa es incrementar la publicidad de la marca, la segunda es realizar alianzas estratégicas con instituci...

La Asociación Educativa de Gestión No Estatal Danielle Mitterrand registrada el 3 de julio del año 1992 en la provincia de Juliaca departamento de Puno, se dedica a impartir una formación académica en los niveles de inicial, primaria y secundaria con el objetivo de seguir formando a múltiples estudiantes. El centro educativo privado ha mejorado su infraestructura e incrementado sus instalaciones sin tener gran aceptación del público, por lo que dicha institución solicitó la consultoría para identificar los problemas específicos y desarrollar soluciones estratégicas con la finalidad de incrementar y elevar el número de matriculados e ingresos en los próximos periodos. Durante el desarrollo de la consultoría se ha podido identificar cuatro soluciones. La primera alternativa es incrementar la publicidad de la marca, la segunda es realizar alianzas estratégicas con instituci...

El presente proyecto, tiene por objetivo realizar un estudio de pre-factibilidad, para la instalación de un centro de producción de humus y harina de lombriz en el distrito y provincia de Luya, Región Amazonas. El humus de lombriz es un fertilizante de primer orden, 100% orgánico. La lombriz roja (Eisenia foetida), degrada la materia orgánica al último grado de' descomposición, dando como resultado el humus de lombriz. Además, las lombrices se sacrifican y se secan para obtener harina de lombriz, producto rico en proteínas, muy recomendable para la alimentación animal. En este estudio se enumeran las características del producto, sus componentes químicos y fisicos, sus usos, ventajas, etc. Se realizó un estudio de mercado para determinar la demanda y oferta, la distribución y el precio de venta de los productos en estudio. Asimismo, se describen las etapas del proceso de pr...

Debido a que la tendencia actual muestra un aumento en la demanda de fuentes AC para diversas aplicaciones en baja, media y alta tensión con baja distorsión armónica, surgen nuevas problemáticas en los inversores tradicionales, frecuentemente usados y disponibles en el mercado por lo que se diseñó e implementó un sistema con el propósito de monitorear y controlar la conmutación de los transistores de potencia para mejorar la calidad de la energía eléctrica en baja tensión. Los sistemas lineales y no lineales se pueden atacar con diversas técnicas de control, para el análisis se optó el control por asignación de polos ya que la programación de este método requirió menos carga computacional por lo que se puede reducir y programar con sólo dos ecuaciones, la señal de control y la respuesta de la planta, para lo cual se usó la herramienta de software MATLAB. Por otra pa...

El presente trabajo tiene como objetivo elaborar una campaña integral de comunicación para la ONG Vale un Perú. La cual es una organización sin fines de lucro que se encarga de promover valores entre los peruanos. Además, se busca revelar que los peruanos no siempre somos envidiosos y que existen espacios en los cuales nos asociamos para poder lograr un objetivo juntos. Por esta razón nos basamos en el insight de que los peruanos si celebran los éxitos de otros peruanos.

La presente investigación pretende generar el Desarrollo de Proveedores en la cadena de valor de las Organizaciones No Gubernamentales [ONG], específicamente TECHO, pues es un tema que no presenta una documentación o literatura amplia. Siendo este estudio una excelente fuente para ampliar el estudio sobre el Desarrollo de Proveedores en las ONGs. En este contexto, esta investigación analiza a la ONG TECHO tomando en cuenta la relación de esta con sus proveedores de construcción de viviendas de emergencia con el fin de Contribuir en la propuesta de valor de este servicio, contemplando la elaboración de un Programa de Desarrollo de Proveedores [PDP]. Para ello, se realizó una revisión bibliográfica para conocer la estructura, perfil, caracterización y el valor generado por las ONG, el funcionamiento de la cadena de valor en una organización, la importancia de los proveedores de...