Actualmente existe un interés creciente por la identificación de compuestos fotoquímicos presentes en la flora nativa, para consolidar información de interés georreferenciado y validado científicamente. El presente trabajo de investigación nace del interés de conocer los compuestos fitoquímicos presentes en el aceite esencial de Satureja incana utilizada en la medicina tradicional en la localidad de Chiuychepata, distrito de Palca, Provincia de Tarma, región Junín, como béquico y carminativo según reporte etnofitofarmacobótanico. El objetivo de la investigación fue analizar la composición de fitoquímicos presentes en el aceite esencial Chiuyche de Satureja incana Benth por Cromatografía de Gases – Espectrometría de Masa. El aceite esencial fue extraída de ramas tiernas en estado de floración, con cortes de 20-35cm, de brotes tiernos, recolectados a 2682 m.s.n.m. El...

The aromatherapy product industry uses essential oils with aromatic-medicinal properties, including Satureja sericea, which is used in Chota as a rub and/or vaporization for muscular pain. The objective of the study was to determine the yield and physicochemical characteristics of the essential oil (EO) of rosemary for better agro-industrial utilization. To this end, tender branches in flowering were collected in the community of Colpamatara, Chota-Cajamarca province, which underwent partial dehydration at room temperature under shade. It was found that the extractive yield was 0.24% w/v, relative density 0.92 g/cm3, refractive index of 1.37, and the antioxidant activity was 74.74%. Technical parameters of interest for industrial processing were determined; however, it is necessary to determine quality parameters of the chemical compounds that validate their medicinal properties.