La investigación, tiene como objetivo principal implementar la herramienta de Buenas Prácticas de Manufactura para mejorar la productividad en la Panificadora Javier. El estudio es de tipo aplicativo con diseño pre-experimental donde se mide la variable dependiente en el cual se realizó un pre y un post después de la implementación. La población está conformada por todos los trabajadores de la Panificadora Javier. Para la recolección de datos se utilizó la técnica de la observación directa, identificando los problemas de la empresa como la inocuidad, desperdicios, procesos, eficacia y eficiencia del trabajador e instrumentos como registro de asistencia de los trabajadores para las capacitaciones, el manual de Buenas Prácticas de Manufactura y tablas estadísticas de datos sobre Productividad anteriores. Por último, se concluye que la implementación de Buenas Prácticas de ...

La investigación, tiene como objetivo principal determinar el impacto de la implementación de un Plan de Seguridad y Salud Ocupacional en los riesgos laborales en la Municipalidad Provincial de Julcán. El estudio es de tipo aplicativo con diseño pre-experimental donde se mide la variable dependiente en el cual se realizó un pre y un post después de implementar el plan. La población está conformada por 25 trabajadores. Para la recolección de datos se utilizó la técnica de la observación, haciendo uso del instrumento Check List, para la evaluación de riesgos se utilizó la técnica de observación de campo acompañado con la Matriz IPERC y para la elaboración del plan de seguridad y Salud Ocupacional se utilizó la técnica de análisis documental con su instrumento bajo los formatos de la ley N.º 29783. Por último, concluimos que la implementación del Plan de Seguridad y ...