El presente trabajo académico tuvo como objetivo Analizar las actividades del profesional nutricionista en el Centro de Salud Andagua del distrito de Andagua - Castilla, Arequipa. Se describieron las atenciones realizadas en el Servicio de Nutrición, las actividades realizadas como parte de la Estrategia Sanitaria de Alimentación y Nutrición Saludable y las actividades administrativas que realiza el profesional Nutricionista en la Micro Red de Salud. Para el procesamiento y análisis de datos, se utilizó estadística descriptiva: frecuencia y distribución porcentual. Los resultados indicaron que el total de atenciones y atendidos en el servicio de Nutrición, fueron 1197 y 210 pacientes respectivamente. Para el cumplimiento de las actividades de la Estrategia Sanitaria de Alimentación y Nutrición Saludable, se realizó la evaluación del estado nutricional mediante valoración an...

El presente estudio de investigación, tuvo como objetivo principal determinar el efecto del programa de educación alimentaria nutricional sobre la anemia ferropénica en niños y/o niñas menores de 36 meses y los conocimientos y prácticas alimentarias de madres del Programa Vaso de Leche del distrito de Cayma, Arequipa – 2016. Se tuvo como muestra de estudio a 36 madres con niños menores de 36 meses, elegidos por conveniencia por muestreo no probabilístico, a las que se aplicó como instrumento de investigación la encuesta para el recojo de la información a través de la entrevista personal. El presente estudio responde a un diseño de trabajo cuantitativo, con dos variables principales asociativas con relación de dependencia. Las variables principales de estudio; variable estímulo (variable independiente): Programa de Educación Alimentaria Nutricional y variables respuestas...