La investigación se realizó durante enero a mayo del 2015 en la Cuenca 1 de Río Negro, Satipo; el objetivo fue determinar y comparar la sostenibilidad de unidades productivas convencionales de café y cacao en una cuenca de Río Negro. La investigación fue de tipo aplicada con diseño descriptivo transversal; la recolección de datos fue mediante cuestionario de entrevistas estructuradas, muestreos y observación directa. Se utilizaron dos tipos de metodologías, la del biograma y la propuesta por Sarandon. Los indicadores evaluados fueron: erosión hídrica, nivel de cobertura, materia orgánica, uso de agroquímicos, macrofauna, suficiencia de autoconsumo, superficie de producción, ingreso neto mensual, uso de tecnología, riesgo económico, acceso a la salud, acceso a la educación, satisfacción personal, integración social y servicios básicos. Se concluye que las unidades pro...

El objetivo planteado fue determinar la influencia del uso del padlet como recurso didáctico en el rendimiento académico de los estudiantes matriculados en las asignaturas de Análisis de Alimentos (063B), Termodinámica (065B) y Operaciones Unitarias III (082B) de la Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias Tropical, FCA - UNCP. La investigación es de tipo aplicada, nivel experimental, diseño cuasiexperimental, población 11148 estudiantes, muestra 61 estudiantes (42 estudiantes de grupo control y 19 de grupo experimental). Las técnicas aplicadas fueron observación directa y evaluación, los instrumentos aplicados fichas de observación y prueba pedagógica. El uso del padlet como recurso didáctico influye significativamente en el rendimiento académico porque los meta espacios se conectan de manera asincrónica y sincrónica con las dimensiones del rendimien...

En la investigación se determinó la temperatura adecuada de prensado en la extracción del aceite virgen de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) de buena calidad, las cuales fueron obtenidos en base a pruebas preliminares y definitivas, el proceso de extracción consistió en caracterizar el producto final. El estudio se llevó a cabo en el Laboratorio del Módulo de Extracción para Caracterización de Muestras de Semillas Oleaginosas de la Empresa Consultores Agropecuarios – Lima. El proceso de extracción del aceite virgen comprendió las siguientes etapas: pesado, selección, acondicionamiento con rayos biocidas, pesado, molienda, calentamiento a temperaturas de 30, 35, 40 y 45ºC, prensado, sedimentación, decantación, filtrado, envasado y almacenado. Para determinar cual de los tratamientos aplicados fue mejor en la investigación, se realizaron análisis del porcentaje de á...

La investigación tiene como objetivo determinar la eficacia de los blogs en el aprendizaje del uso del espacio virtual en estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrarias – Satipo. La investigación es de tipo aplicada, nivel experimental, método general experimental, diseño de investigación pre experimental, la muestra fue de 20 estudiantes seleccionados criterialmente. Las técnicas fueron observación directa y evaluación del aprendizaje, y los instrumentos ficha de observación y prueba pedagógica. Al aplicar la prueba de entrada y salida a los estudiantes se determinó que el 50% de estudiantes en la prueba de salida lograron puntajes menores e iguales a 14 y el otro 50% de los estudiantes alcanzaron puntajes mayores a 14; mientras que en la prueba de entrada el 50% de los estudiantes lograron puntajes menores de 1 y el otro 50% de los estudiantes alcanzaron puntajes mayores ...