Objetivo: Determinar la asociación entre el componente proteico - calórico de las loncheras con el nivel de conocimiento de las madres en la Institución Educativa Inicial "San Miguelito Arcángel", Ayacucho - 2010. Material y método: Enfoque de investigación cuantitativo de nivel descriptivo - relacional y con diseño no experimental transversal. El tipo de investigación fue aplicado. La muestra, probabilística aleatoria simple, estuvo constituida por 144 madres de niños de la Institución Educativa Inicial en mención. Las técnicas de recolección de datos fueron la encuesta y observación. Los instrumentos fueron el cuestionario para determinar el nivel de conocimiento y la guía de observación para valorar el componente calórico y proteico de las loncheras escolares. Resultados: El 47.9% de madres presenta un nivel de conocimiento regular sobre el contenido nutricional de l...

Objetivo: Determinar la relación entre el nivel de conocimiento y práctica sobre medidas de bioseguridad del personal de salud que labora en el centro quirúrgico del Hospital Apoyo San Francisco Ayacucho - 2017. Metodología: Investigación no experimental, aplicada, transeccional correlacional, se aplicó la encuesta estructurada, test de conocimiento y medidas de bioseguridad, la muestra - estuvo conformada por 25 trabajadores del centro quirúrgico del Hospital de Apoyo San Francisco. Resultados: El 60.0% (15) de profesionales de salud que laboran en el Centro Quirúrgico del Hospital San Francisco presentaron nivel de conocimiento bueno sobre las medidas de bioseguridad y el 40.0% (10) regular conocimiento, asimismo el 68.0% presentaron prácticas adecuadas de bioseguridad. Las prácticas de bioseguridad están relacionadas con el nivel de conocimiento (P<0.05). Conclusión: El ni...