La región de Arequipa es la tercera región con el mayor porcentaje de alpacas en el Perú, así mismo es la principal demandante de fibras de alpaca para la industria textil, debido a su alto valor económico y la demanda de exportación de prendas textiles de calidad confeccionados con fibra de alpaca, la cuales pueden presentar una variedad de colores. Sin embargo, para obtener productos textiles teñidos de calidad, las fibras deben tener buenas características textiles para el teñido, a la actualidad no se ha estudiado como afecta el diámetro de medula así como el porcentaje de fibras medulas en el teñido, sin embargo la industria textil las considera indeseables porque los teñidos son heterogéneos y producen un efecto de picazón en la piel, por lo cual el presente trabajo busca evaluar el efecto de la medulación de fibras de alpaca en el teñido utilizando como colorante ...

El agua es uno de los recursos naturales más afectado por las actividades industriales, el incremento de la industrialización del país han creado la necesidad de suministrar agua en mayores cantidades y enfrentar el grave problema de su contaminación con metales pesados que provoca serios problemas ambientales y por lo tanto pone en riesgo la salud humana. El presente trabajo de investigación está enfocado a mostrar una nueva alternativa de tratamiento de remoción de iones metálicos, caso especifico el plomo (II) que es altamente tóxico. Existen varias propuestas pero se presenta el inconveniente que la mayoría de ellas involucran una fuerte inversión económica, de ahí que se busque que las nuevas alternativas de solución sean más viables. La biosorción es una de estas opciones, ya que los materiales utilizados como sorbentes son materiales orgánicos de desecho. El bioso...

Los objetivos fueron determinar las características físicas y químicas de los frutos de la palta en sus variedades Fuerte y Hass, extracción de aceite mediante el método de prensado en frío y evaluación de su estabilidad oxidativa por el método rancimat. En la palta Fuerte, el cambio total de color del exocarpio fue de 9.4; textura final de mesocarpio 0.64 kg/cm2; materia seca hasta 32.58%; rendimiento de extracción de aceite 12.92%; contiene 77.426% de ácidos grasos monoinsaturados y 8.536% de ácidos grasos poliinsaturados; contiene 73.87% de Omega 9 y 8.00% de Omega 6; tiempos de inducción de 60.08, 26.40, 10.98 y 6.76 horas; para temperaturas de 90, 100, 110 y 120ºC, respectivamente y tiempo estimado de estabilidad a la oxidación de 3.5 años. En la palta Hass, el cambio total de color del exocarpio fue de 18.3; textura final de mesocarpio 1.08 kg/cm2; materia seca hasta...

Los objetivos fueron determinar las características físicas y químicas de los frutos de la palta en sus variedades Fuerte y Hass, extracción de aceite mediante el método de prensado en frío y evaluación de su estabilidad oxidativa por el método rancimat. En la palta Fuerte, el cambio total de color del exocarpio fue de 9.4; textura final de mesocarpio 0.64 kg/cm2; materia seca hasta 32.58%; rendimiento de extracción de aceite 12.92%; contiene 77.426% de ácidos grasos monoinsaturados y 8.536% de ácidos grasos poliinsaturados; contiene 73.87% de Omega 9 y 8.00% de Omega 6; tiempos de inducción de 60.08, 26.40, 10.98 y 6.76 horas; para temperaturas de 90, 100, 110 y 120ºC, respectivamente y tiempo estimado de estabilidad a la oxidación de 3.5 años. En la palta Hass, el cambio total de color del exocarpio fue de 18.3; textura final de mesocarpio 1.08 kg/cm2; materia seca hasta...

The application of artificial intelligence based on the multiple linear regression model with stochastic descending gradient is described in order to determine the quality of the white Huacaya alpaca fibre. In total, 1200 fibres corresponding to six alpaca samples were analysed. The fibres were characterized by optical microscopy and with the optical fibre diameter analyser (OFDA 100) equipment. Fibre diameter, medulla diameter, percentage of medullation by volume, comfort factor, and objectionable fibres were considered as independent variables, and the “Soft” factor was considered as a response variable. This last variable resulting from the difference in the comfort factor and objectionable fibres served to give a logical order to the data matrix and obtain an accurate prediction model. The average values were 26.80 ± 6.95 for the fibre diameter, 14.10 ± 5.92 for the medulla dia...

Ice slurry is applied in different refrigeration and air conditioning systems, and among its main advantages is the ability to store latent heat and be pumpable as chilled water. This fluid can be used for thermal storage instead of chilled water or solid ice because, at certain concentrations, it can be pumped through heat exchangers. For this technology to be widely used, the equipment must be designed with the heat exchange characteristics in mind. In this study, an experimental system was developed to study the parameters that influence heat exchange, using ice slurry in a plate heat exchanger and water as heat load. Several situations with different flow rates and initial fractions of ice in the ice slurry were analyzed. The inlet conditions of the heat load were kept constant, the temperature, pressure drop and flow rate of the ice slurry in the heat exchanger were controlled as a ...