Concerned about food safety and considering the advantages that bring the use of the powerful INAA technique based in k0 method, we have decided to perform a complete multi element determination in the leaves and in the product stevioside, of Stevia rebaudiana Bertoni, which use as a sweetener has increased in the last decade. Using Stevia leaves from different origin, thirty seven elements were determined using k0-INAA; copper was quantified using FAAS, while sixteen elements were determined in the stevioside product from different manufacturers. The results indicated that it is necessary to make a strict quality control on the content of elements in leaves, which are used both as a raw material of the stevioside product, as a sweetener.

The authors gratefully acknowledge DGI-PUCP for financial sup-port under Grants No. DGI-2015-192 and DGI-2017-3-0019, as wellas CONCYTEC under Grant No. FONDECYT-2013-102. The authorswish to thank the FLUKA scientific committee for useful commentsand suggestions, Jose Fernandes and Francisco Rumiche for the SEMmeasurements and Jorge Andrés Guerra, Patrizia Pereyra and DanielPalacios for useful discussions.

OBJETIVO: Determinar la utilidad del test de la ureasa o test del aliento con carbono 14 en la detección de la infección por Helicobacter pylori (Hp) en pacientes dispépticos del Hospital Nacional Cayetano Heredia. MATERIAL Y MÉTODOS: Se incluyó a 31 pacientes dispépticos que acudieron a la consulta externa del servicio de gastroenterología del HNCH en el mes de setiembre de 2004 y que aceptaron voluntariamente participar en este estudio y a los cuales se les indicó endoscopía alta y biopsia gástrica. A todos ellos se les realizó igualmente el TA, que se realizó con cápsulas de urea marcada con carbono 14 (C14) comercializadas por el Instituto Peruano de Energía Nuclear (IPEN) y con reactivos producidos por el mismo instituto. El diagnóstico de Hp se basó en el análisis histológico con coloración de hematoxilina-eosina. RESULTADOS: De los 31 Test del aliento, hubo un f...