Actualmente es preocupación de los diferentes distritos de la ciudad de Arequipa, así como de sus instituciones difundir las costumbres y tradiciones de cada pueblo con la finalidad de lograr beneficio de la actividad turística con la consiguiente difusión y preservación de todo aquello que signifique un aporte al desarrollo del turismo, la cual debe ser desarrollada de manera sostenible. Las prácticas turísticas denominadas “responsables o sostenibles” y que intentan modificar la forma de brindar servicios, respetan el principio del Desarrollo Sostenible, el cual se define como “el desarrollo que satisface las necesidades del presente sin comprometer la habilidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades” (Bruntland, Our Common Future, 1987).(1) Tomando en cuenta esta idea podemos afirmar que la sostenibilidad de cualquier actividad turística no...