Existen actividades antrópicas que influyen en las características de las aguas superficiales. El objetivo de la tesis fue evaluar las actividades agropecuarias que inciden en la concentración de pesticidas, propiedades fisicoquímicas y microbiológicas del río Chumbao, provincia de Andahuaylas, Apurímac, año 2020, entre las coordenadas geográficas 13°46'45.2“ Sur-73°18'46.1“ Oeste y 13°35'26.2“ Sur-73°27'01.1“ Oeste, estudiándose diez puntos de muestreo (en época de avenida y estiaje) en los distritos de San Jerónimo, Andahuaylas y Talavera. Se aplicaron encuestas a 56 criadores de ganado vacuno, 54 criadores de cuyes, 52 productores de quinua y 55 productores de papa y maíz para describir estas actividades, se ha cuantificado la concentración de pesticidas organofosforados y organoclorados (métodos EPA), propiedades fisicoquímicas y microbiológicas (métodos...

El presente estudio tuvo como objetivo, evaluar el coeficiente de reducción para el diseño estructural en el edificio del Centro Tecnológico de la Universidad Nacional José María Arguedas (UNAJMA) ubicado en la provincia de Andahuaylas y región Apurímac, para tal efecto se utilizó la metodología Pushover, la cual consistió en realizar un análisis estático no lineal (AENL), que permitió el estudio de la estructura en una etapa no lineal, mediante la aplicación de cargas que generaron rótulas plásticas en el edificio evaluado. Los resultados que se obtuvieron y que fueron analizados en el presente trabajo, permitieron evaluar la infraestructura en dos sentidos, lográndose obtener los coeficientes de reducción de la fuerza sísmica en una estructura aporticada de dos niveles. Se llegó a la conclusión de que mediante el AENL-Pushover, se pueden alcanzar resultados más pr...

In reducing heavy metals from water for direct or indirect consumption, various synthetic materials have been used; there is a tendency to use natural, biodegradable, and environmentally friendly materials. The aim was to elaborate copolymers with native potato starch and cactus mucilage and evaluate water’s multimetal removal capacity. The copolymer was characterized, and the kinetics and adsorption isotherms were evaluated. The copolymers presented high solubility for nopal mucilage levels of 5% w/w, with particle size in aqueous solution less than 422.83 nm, zero charge point around pH 5.5, and potential between 16.72 and 29.80 mV; FTIR analysis showed the predominance of anionic groups with chelating capacity. Multimetal adsorption was from 102.20 to 151.43 mg/g, with affinity in the order Pb > As > Al > Hg > Cr, being higher at pH 6 (p-value<0.05). Kinetic data were fitted to the ...

Prickly pear fruits are seasonal and have shades ranging from pale green to deep purple. Their pigments are associated with bioactive compounds, being sensitive to thermal transformation processes for their conservation. The objective of this research was to evaluate the bioactive compounds and the sensory analysis of freeze-dried prickly pear fruits from an inter-Andean valley in Peru. The prickly pear fruits of the morada, anaranjada, and blanca ecotypes came from an inter-Andean valley in Peru at 2972 m altitude. The sliced fruits were freeze-dried at 40 C and 0.25 mTorr, and the total polyphenol content (TPC), vitamin C, and antioxidant activity (AA) were determined, as well as the color L* a* b*, color index (CI*), FTIR spectra, and mineral content. In the same way, sensory analysis of preferences with nine scales was applied. It was observed that in the freeze-dried fruits, TPC, AA...