Los residuos sólidos encontrados en el cauce del río T´orococha afectan a los pobladores que habitan en sus riveras. Siendo importante mejorar los servicios de manejo de los residuos sólidos urbanos en la zona y crear conciencia ambiental, el presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar en cuánto influye un plan de educación ambiental intercultural en la disposición a pagar por el adecuado servicio en la gestión y manejo de los residuos sólidos, en los sectores afectados por la contaminación del río T´orococha de la ciudad de Juliaca. La metodología utilizada está basada en la determinación de los factores influentes en la disposición a pagar y el costo de la disposición a pagar por el adecuado servicio de la gestión y manejo de residuos sólidos, para cuyo efecto se ha realizado entrevistas, y encuestas en cada sector. Aplicando el modelo Logit en ...

En el presente trabajo de investigación se ha estudiado el desarrollo agroindustrial lácteo basado en la sostenibilidad de la actividad económica. El estudio se ha realizado los distritos de la Mancomunidad Municipal “Qhapaq Qolla”, como alternativa del desarrollo integral, con el objetivo de estudiar el sistema productivo lácteo. En el trabajo se ha definido a la población de “involucrados” quienes se encuentran en la Mancomunidad Municipal “Qhapaq Qolla” integrada por los distritos: Tiquillaca Vilque, Paucarcolla, Atuncolla, Mañazo en la provincia de Puno y Cabana, en la provincia de San Román. Con fines del estudio se han definido las zonas de mayor producción: Mañazo, Vilque y Paucarcolla, cuyo ámbito de acuerdo a las estadísticas del Censo 2007, cuenta con una población de 9734 personas, de esta cifra el 70% están involucrados con la actividad productiva. De...

La implantación de proyectos de alta rentabilidad para la exportación pude tener un impacto importante en la economía y contribuir a generar negocios rentables para los involucrados en la cadena productiva; que permita un crecimiento económico sostenible. En la presente investigación se reporta el análisis de la situación real de los agricultores de quinua, cuyo objeto general fue "evaluar la rentabilidad comercial en relación al desarrollo sostenible de los productores de quinua en la región Puno periodo 2005 - 2007", la misma que es de tipo explicativo causal por cuanto se fundamenta, en el análisis y la interpretación de la información recopilada. Se encuestaron 148 productores en el estudio completándose con entrevistas a actores claves en el desarrollo quintero, de las provincias; del Callao, Chucuito, Azángaro, Puno, San Román y Huancané los mismos que lideran la pr...

The agro-industrial development of quinoa is based on the following varia­bles: processed product, processing level, raw material varieties and raw material origin. The methodology consists of two stages: elaboration and characterization of the products (rolls, creams and pizza) with substitution levels of the varieties Salcedo INIA, Rosada de Taraco and Cancolla. The optimal processing corresponds to levels II and III.

The agro-industrial development of quinoa is based on the following varia­bles: processed product, processing level, raw material varieties and raw material origin. The methodology consists of two stages: elaboration and characterization of the products (rolls, creams and pizza) with substitution levels of the varieties Salcedo INIA, Rosada de Taraco and Cancolla. The optimal processing corresponds to levels II and III.