El objeto de este estudio fueron las vinazas de destilería producidos por las principales destilerías de etanol de 96 ° de la región Lambayeque, que durante mucho tiempo ha sido un grave problema por su alto poder contaminante. El propósito que se siguió en el presente trabajo de investigación es proporcionar un método de tratamiento alternativo para las vinazas de destilería mediante clarificación. Se trazó como objetivos determinar las dosis óptimas de coagulante y floculante para reducir la DBO5 y turbidez, así como determinar sus rangos de dosis para el tratamiento y evaluar la clarificación usando coagulantes orgánico e inorgánico así como su costo de tratamiento. Para establecer las concentraciones óptimas de los coagulantes y floculante se utilizó un diseño factorial el cual permite combinar los niveles de cada variable independiente con los niveles de las otra...

El estudio realizado tuvo como materia de investigación la vinaza producida por las principales destilerías de alcohol etílico de 96°GL, a base de melaza de caña de azúcar, en la región Lambayeque; que ha constituido desde hace mucho tiempo un grave problema debido a su elevado poder de contaminación, ocasionado principalmente por su gran contenido orgánico el cual generará: desoxigenación del agua, muerte de peces, olores indeseables y desarrollo de condiciones sépticas. El presente trabajo de investigación pretende dar una alternativa de tratamiento a las vinazas y a su vez atenuar el impacto ambiental que estas ocasionan al ser descargadas en los drenes que desembocan en el mar y en los campos de cultivo sin tratamiento previo; trazando para esto como objetivo general la determinación de las concentraciones óptimas de peróxido de hidrógeno e iones Fe2+ para reducir en...