El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo: Determinar la prevalencia de Escherichia coli en las hortalizas comercializadas en los mercados de Huánuco y Paucarbamba en relación a las malas prácticas de manipulación. El método que se utilizó fue un estudio de corte transversal, con 20 vendedores y 80 muestras de hortalizas pertenecientes a los mercados nuevo, viejo y Paucarbamba de la ciudad de Huánuco durante el período del 2015. Los datos se obtuvieron mediante exámenes de laboratorio y el registro de vigilancia sanitaria. La determinación de E. Coli fue hecha por el método de filtros de membrana. Se realizó un análisis bivariado mediante la prueba Chicuadrada. Los resultados obtenidos fueron: la prevalencia de E. Coli fue del 37,5% (30/80). La lechuga mostró mayor prevalencia de contaminación, seguido del perejil, col y culantro. Se encontraron asociaciones...

La presente investigación denominada “Intervención educativa de Enfermería sobre los cuidados básicos del recién nacido en madres adolescentes, servicio de neonatología. Hospital central de Majes – 2020”, tuvo como objetivo determinar la efectividad de la intervención educativa de Enfermería sobre el cuidado básico del recién nacido en madres adolescentes, servicio de neonatología. Hospital Central de Majes Arequipa – 2020. Se realizó un trabajo de investigación de tipo cuantitativo, y de diseño cuasi experimental con pre y post prueba. La población de estudio comprendió a 52 madres jóvenes atendidas en los servicios de ginecología y obstetricia, que cumplió con cada criterio de selección. Sobre la estadística se empleó el chi cuadrado con un nivel de significado de 5%. Para recabar todo dato se empleó como método la encuesta, la técnica fue la entrevista...