El título del trabajo de investigación es “Mejora de la Calidad aplicando el ciclo PHVA en la línea de salsa de soya - Sillao en una empresa de alimentos de Ate, 2018”, que tuvo como objetivo mejorar la calidad, con las estrategias y metodologías del ciclo PHVA (PlanificarHacer-Verificar-Actuar), para disminuir los rechazos de productos terminados en almacén central, e incrementar la calidad en el área de envasado de sillao. Dar soporte en su desarrollo por la mejora continua y su exitosa implementación, en búsqueda del agrado de nuestros clientes. El análisis se dio mediante un enfoque cuantitativo, de diseño pre experimental, un tipo de estudio aplicada y un método deductivo, teniendo una población de 12 semanas ya que se consideró el factor tiempo para el antes y después en la elaboración de la estadística de las pruebas pre y post, así mismo utilizando por muestr...

There are high concentrations of vaporized mercury beyond what is permissible in areas of the department of Madre de Dios, product of gold mining, it is estimated that this department produces 70% of the gold from artisanal mining in the country, which are covered by the Law No. 27651 Law for the Formalization and Promotion of Small-scale Mining and Artisanal Mining and its Regulations Supreme Decree No. 013-2002-EM; but that cause environmental problems and health problems for artisanal miners who use it for amalgamation and obtaining gold. With the objective of reviewing, summarizing, and analyzing the available information on substitution alternatives and reduction of the use of mercury (Hg) in artisanal mining; it was shown that there are methods that include more effective ways of concentrating gold; for this, devices are used to capture mercury, or the use of processes that replace...