La presente investigación se presenta la mejora de proceso mediante la aplicación de Lean Logistics en una empresa del sector construcción con el objetivo de reducir costos logísticos. La metodología fue aplicada, de tipo de estudio cuantitativo, el diseño fue pre experimental, longitudinal, descriptivo; la técnica aplicada fue la observación, el análisis documentario; así mismo el instrumento utilizado fueron las fichas de datos, el cuestionario, el procesamiento de datos se realizó a través de Hojas Excel y por medio del Programa Estadístico SPSS. Las variables de estudio fueron, la variable independiente es procesos y la variable dependiente costos; donde las técnicas Lean Logistics aplicadas fueron la Estandarización, Kanban y KPI como complemento; mientras que las dimensiones de costos fueron el costo de gestionar pedidos, costo de almacenamiento y costo de distribuci...

El trabajo de investigación presentará el estudio de pre factibilidad para la implementación de una planta procesadora de fideos nutricionales a base kiwicha enriquecidos con quinua y haba en Lima Metropolitana. Asimismo, se analizó las decisiones estratégicas de la empresa por medio de un estudio de localización con el fin de saber dónde va estar establecida la empresa. Por otro lado, dentro del estudio de mercado correspondiente realizado través de un método cuantitativo (encuesta) obtenemos como resultado que nuestro producto estará dirigido a jóvenes mayores de edad hasta adultos mayores de 60 años, teniendo como público objetivo 4 millones 297 mil 707 personas dentro de Lima Metropolitana. Luego se realiza las proyecciones de ventas usando el método de mínimos cuadrados, dándo como resultado que para el año 2020 nuestras ventas serán de 1 millón 331 mil 605 bolsas...