El presente trabajo de investigación se realizó con el objetivo de reemplazar al antibiótico promotor del crecimiento (APC) en la dieta de pollos de carne por principios nutracéuticos sin atentar contra el rendimiento. Los antecedentes indican que el empleo de antibióticos en la alimentación aviar puede ser una de las causas de la antibiótico – resistencia en seres humanos, por lo que ya se han dado prohibiciones a su empleo en Europa, Estados Unidos y Japón y, al parecer, tal prohibición es un asunto que se globalizará; por lo que se necesita de la investigación que permita a la industria avícola nacional estar preparada y por qué las personas se merecen un alimento de calidad. Se emplearon trescientos pollos Cobb de un día de edad, de ambos sexos y homogéneos en peso corporal, en un ensayo de 7 semanas de duración en el que se evaluaron los siguientes tratamie...

This research was carried out with the objective of replacing antibiotic growth promoters (AGP) in the diet of broilers by nutraceuticals principles without affecting performance adversely. History has also shown that the use of antibiotics in poultry feeding can be one of the causes of antibiotic - resistance in human beings; due to this, prohibitions to its employment have already been given in Europe, the United States, and Japan. Apparently, such a ban is a matter that is going to be worldwide spread; so we need to research about the national poultry industry to be prepared and because people deserve a quality food. Three hundred one-day-old Cobb chickens of both sexes and homogeneous body weight were used, in a duration of 7 weeks test, in which the following treatments were evaluated: T1 (Traditional Diet without AGP), T2 (Traditional Diet with AGP ), T3 (Nutraceuticals Diet withou...