En Lambayeque se identificaron los hongos Aspergillus flavus, A. niger, Fusarium sp., Penicillium sp., Alternaria sp. y Drechslera sp. en germinado hidropónico de cebada (Hordeum vulgare L.). Se implementó una crianza con cuyes (Cavia porcellus L.) machos y hembras raza Perú en recría, para evaluar la patogénesis de A. flavus y Fusarium sp. y la acción combinada de A. flavus x Fusarium sp. utilizando alimento balanceado contaminado en dosis baja (10g), media (20g), y alta (40g ) durante seis semanas. La hipótesis: el germinado hidropónico de cebada posee hongos que generan patogenia en cuyes en recría se evaluó con un Diseño Completo al Azar con arreglo factorial 2x3x3 y dos tratamientos testigo en 20 tratamientos con 4 cuyes c/u. A. flavus y Fusarium sp. afectaron macroscópicamente hígado, corazón, pulmón, bazo y riñón. Microscópicamente A. flavus en dosis alta causó ...

La presente investigación surge como preocupación de que en el departamento de Lambayeque, a pesar de todas las modernizaciones las empresas de aves de postura tienen una inadecuada gestión administrativa que no permite lograr objetivos y metas, las que se ven reflejadas en la disminución de la producción de huevos, elevados costos de producción y por consiguiente la disminución de ingresos principalmente. Es por eso que frente a esta realidad empresarial proponemos un Modelo Sistémico de Administración Rentable de una Empresa De Aves de Postura en la Provincia de Chiclayo, Departamento de Lambayeque. El estudio consta de cuatro capítulos: Capítulo I; denominado “Bases Teóricas de la Administración” en el que se expone diversos enfoques referidos a la Planificación, Organización, Dirección y Control del Proceso Administrativo. Capítulo II; denominado “Teoría de Si...