La incorrecta segregación de plásticos sintéticos viene impactando negativamente en diversos ecosistemas, generando la necesidad de buscar nuevas alternativas para contrarrestar la situación. Por esta razón, nació el interés por la investigación y producción de envases plásticos alternativos a base de biopolímeros. En el presente trabajo, se describe el diseño y elaboración de películas flexibles a base de carragenina modificada con antocianinas de maíz morado y aceite de orégano, estos últimos como aditivos. La carragenina proviene del alga conocida como “yuyo”, la cual crece en toda la costa peruana considerándose un recurso abundante, de fácil acceso y bajo costo. La extracción de la carragenina se lleva a cabo mediante un proceso alcalino obteniendo un rendimiento de 12.88%. Las biopelículas de carragenina modificadas con antocianinas (CARR-M) cumplieron la f...

21st LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education, and Technology: “Leadership in Education and Innovation in Engineering in the Framework of Global Transformations: Integration and Alliances for Integral Development”, Hybrid Event