En el presente estudio se ha realizado un análisis de la realidad en la que se encuentra la empresa de Productos Congelados ubicada en la región La Libertad, para lo cual se enfocará la información en la fase de desinfección de la alcachofa, producto que actualmente cuenta con dos procesos de desinfección del producto ya mencionado. Una desinfección de manera estática por inmersión y la segunda de manera continua por aspersión. La metodología a utilizar para la realización de nuestro trabajo es la de Lean Manufacturing (Manufactura Esbelta), enfocándonos en las herramientas de VSM, SMED y posteriormente TQM con enfoque en la eliminación de desperdicios, entiéndase como desperdicio todas las acciones que durante el proceso de manufactura no generan o aportan valor al producto. Por lo mencionado anteriormente, el Lean Manufacturing permitirá para esta ocasión, la reducció...

La presente investigación busca aplicar la metodología japonesa Kaizen que es la acción del cambio y el mejoramiento continuo, ordenado y gradual para mejorar la productividad en el proceso de calificación de expedientes administrativos de la ley N° 19990 en la ENTIDAD ADMINISTRADORA DE PENSIONES, mediante acciones de mejora continua en los subprocesos: Acreditación de aportes, calificación y liquidación, revisión. Haciendo una mejora de tiempos en cada colaborador asignado. La población serán los expedientes ejecutados en el primer trimestre del año 2018 (Enero, Febrero y Marzo). Se buscará incrementar el pronunciamiento bajo el trámite de acreditación anticipada para generar expedientes precalificados. El objetivo de esta tesis es mejorar la productividad en la calificación del otorgamiento de pensión en la ENTIDAD ADMINISTRADORA DE PENSIONES a fin de que impacte en lo...