En el presente trabajo de investigación, el objetivo es poder ofrecer una nueva idea de negocio, en nuestro caso, nuestra idea de negocio se llama “Mi Receta Facilita” y es una plataforma en donde se puede conseguir recetas de diferentes tipos como de almuerzos, postres, cenas, etc. Nuestra propuesta de valor es que en nuestra plataforma pueden encontrar las recetas con las medidas exactas, con videos tutoriales de las recetas y con una herramienta de geolocalización para que los usuarios puedan encontrar los lugares (bodegas, minimarkets, supermercados) más cercanos a ellos en donde puedan conseguir los ingredientes de las recetas. Los usuarios pueden acceder a nuestra plataforma vía página y app, y mediante una suscripción mensual. Para el desarrollo de nuestra idea de negocio, hicimos diferentes tipos de investigación y experimentos para así poder saber qué es lo que más...

La presente investigación propone estrategias para resolver los problemas operativos en la empresa pesquera Exalmar S.A., para resolver sus procesos de captura, distribución de flotas y procesamiento de harina de pescado. La empresa enfrenta ineficiencias en la asignación de flotas, altos costos de combustible y baja calidad del producto debido a demoras en la descarga, lo que afecta su rentabilidad y competitividad global. Mediante un diagnóstico basado en la cadena de valor, el análisis de las 5 fuerzas de Porter y una evaluación FODA, se identificaron problemas críticos como la dependencia de las cuotas de pesca, la falta de tecnología en las flotas y falta de optimización de procesos. Para abordar estos problemas se propusieron alternativas de solución. Implementación del Lean Manufacturing: Optimizar los procesos internos, reducir tiempos muertos y mejorar la calidad del ...