La presente investigación propone estrategias para resolver los problemas operativos en la empresa pesquera Exalmar S.A., para resolver sus procesos de captura, distribución de flotas y procesamiento de harina de pescado. La empresa enfrenta ineficiencias en la asignación de flotas, altos costos de combustible y baja calidad del producto debido a demoras en la descarga, lo que afecta su rentabilidad y competitividad global. Mediante un diagnóstico basado en la cadena de valor, el análisis de las 5 fuerzas de Porter y una evaluación FODA, se identificaron problemas críticos como la dependencia de las cuotas de pesca, la falta de tecnología en las flotas y falta de optimización de procesos. Para abordar estos problemas se propusieron alternativas de solución. Implementación del Lean Manufacturing: Optimizar los procesos internos, reducir tiempos muertos y mejorar la calidad del ...