El presente trabajo de investigación tiene el propósito de explicar la importancia de la eficiente gestión del mantenimiento en los equipos de maquinaria pesada utilizados en las empresas que pertenecen al sector inmobiliario industrial. Los equipos de maquinaria pesada son considerados activos fundamentales de las organizaciones, puesto que generan ganancias. Por tal razón es importante que las empresas puedan planificar, organizar, dirigir y controlar las actividades necesarias para optimizar el ciclo de vida de los equipos preservando su función y, por ende, generando ventajas competitivas en el mercado que los diferencien de las otras empresas. Actualmente, la empresa en estudio tiene como problema principal la ineficiente gestión del mantenimiento en el taller de equipos de maquinaria pesada, debido a que se presentan diversos problemas que generan la no funcionalidad y la no ...

El presente trabajo responde a una oportunidad cada vez más solicitada por los emprendedores peruanos en el campo de la gastronomía, ya sea en el interior o exterior del país. Los acompañamientos de los platos cada vez son más solicitados por los paladares peruanos, por lo que el ají de cocona en sachet es una nueva opción para nuestros comensales limeños. Esta salsa es elaborada por insumos oriundos de la selva peruana como lo son el ají charapita y la cocona, ambos productos reconocidos por sus beneficios alimenticios y por la tradición de consumo en diferentes potajes amazónicos. El interés que generó el desarrollo del siguiente producto, se realizó en el marco del auge gastronómico y de las migraciones internas de la selva a la capital y con ello seguir afianzando los lazos de cultura y a su vez incursionar a las familias de la capital a la degustación de sabores nuev...