Peruano come sano

Descripción del Articulo

Comida saludable; alimentación nutritiva; salud; bienestar, Delivery
Detalles Bibliográficos
Autores: Alva Pasiche, Luz Irene, Avendaño Blas, Jheislit Rossana, Hoyos Tong, José Carlos, Santisteban Espinoza, José Alberto
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2020
Institución:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Repositorio:UPC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/652860
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Ofreciendo un producto innovador en el mercado, que brinda una alternativa de tener comida fresca, saludable y de calidad, ordenada desde la comodidad de su casa o atendido en el local. Se muestra el estudio de mercado realizado con el fin de conocer las percepciones, necesidades y expectativas de los clientes potenciales frente a la idea de negocio. De acuerdo con el análisis del mercado, se crearon las estrategias de mercado y comerciales. Se realizó un estudio técnico, analizando los estudios y la factibilidad de procesos operativos, con los costos y el capital requerido para la puesta en marcha. En este criterio se realizó un análisis de las necesidades de compra de máquinas, equipos y materias primas. En el plan organizacional se presenta la estructura del negocio y justificación del tipo de sociedad que se creó. En el análisis financiero se refleja en cifras el comportamiento esperado del plan de negocio y la diferenciación con respecto al nuevo funcionamiento de “Peruano Come Sano”; se analiza la rentabilidad del negocio, utilizando herramientas como el valor presente neto y la tasa interna de retorno, factores que soportan los hallazgos de este de éxito del negocio.This document sets out the business and development plan for the launch of a healthy food restaurant in the city of Lima, "PERUANO COME SANO". Dedicated to a seller of dishes composed of healthy foods and nutrients with appropriate weight and measurements. Offering an innovative product in the market, offering an alternative of having fresh, healthy and quality food, ordered from the comfort of your home or served on the premises. The market study carried out in order to know the perceptions, needs and expectations of potential customers regarding the business idea is shown. Based on the market analysis, create the market and trading strategies. A technical study was carried out, analyzing the studies and the feasibility of operating processes, with the costs and capital required for start-up. In this criterion, an analysis was made of the purchase needs of machines, equipment and raw materials. The organizational plan presents the business structure and the justification for the type of company that was created. In the financial analysis, the expected behavior of the business plan and the differentiation with respect to the new operation of "Peruano Come Sano" are reflected in figures; Analyzes the profitability of the business, uses tools such as net present value and internal rate of return, factors that support the findings of this business success.Trabajo de investigaciónapplication/pdfapplication/epubapplication/mswordspaUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)Repositorio Académico - UPCreponame:UPC-Institucionalinstname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadasinstacron:UPCPlan de negocioRestaurantesComida saludableSaludDeliveryBusiness planRestaurantsHealthy foodHealthPeruano come sanoPeruvian eats healthyinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de investigaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fSUNEDUUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). División de Estudios Profesionales para Ejecutivos (EPE)BachillerAdministración de EmpresasContabilidadBachiller en Administración de EmpresasBachiller en ContabilidadDivisión de Estudios Profesionales para Ejecutivos (EPE)2020-09-28T01:09:19Zhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacionhttps://purl.org/pe-repo/renati/nivel#bachillerCONVERTED2_37148122090-07-14Alva_PL.pdfAlva_PL.pdfapplication/pdf2756034https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/652860/8/Alva_PL.pdf35236a521e40914089c10b72b6c3396cMD58falseTHUMBNAILAlva_PL.pdf.jpgAlva_PL.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg33860https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/652860/7/Alva_PL.pdf.jpg9fe2b3bfdc9acd7cae4cb6570c29ed27MD57false2090-07-14Alva_PL_Ficha.pdf.jpgAlva_PL_Ficha.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg47800https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/652860/10/Alva_PL_Ficha.pdf.jpgd90e8aff22d94ace8b7ce3793e2b3ef0MD510falseTEXTAlva_PL.pdf.txtAlva_PL.pdf.txtExtracted texttext/plain232464https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/652860/6/Alva_PL.pdf.txt1b73787c1fe864a36cc65023579e8768MD56false2090-07-14Alva_PL_Ficha.pdf.txtAlva_PL_Ficha.pdf.txtExtracted texttext/plain2923https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/652860/9/Alva_PL_Ficha.pdf.txtbe1729983293a37c7c9bcd25efea825dMD59falseLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/652860/5/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD55falseCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-81031https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/652860/4/license_rdf934f4ca17e109e0a05eaeaba504d7ce4MD54falseORIGINALAlva_PL.pdfAlva_PL.pdfapplication/pdf4155014https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/652860/1/Alva_PL.pdfa0b7894b544f9a88b9225ec4b6e6e937MD51trueAlva_PL.docxAlva_PL.docxapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document6048351https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/652860/2/Alva_PL.docx8d2e11e13e634c25c285f9e5ea1f0785MD52falseAlva_PL_Ficha.pdfAlva_PL_Ficha.pdfapplication/pdf561915https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/652860/3/Alva_PL_Ficha.pdff9ed2b94600f43a7492e51cc281ca343MD53false10757/652860oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/6528602025-04-14 16:57:53.294Repositorio académico upcupc@openrepository.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Peruano come sano
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