Análisis ambiental enfocado en la sostenibilidad del tipo envasado en el sector MYPE de lácteos orgánicos: Caso Vacas Felices – Huarochirí – Lima.

• Autores: Muñoz Arditto, Mauricio, Carlos Romualdo, Rocio Dalia, Nuñez Cano, Katterina Olympia
• Formato: tesis de maestría
• Fecha de Publicación: 2024
• Institución: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
• Repositorio: UPC-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/684761
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/10757/684761
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: ACV; Análisis ambiental; Tipo envasado; Sostenibilidad; Environmental analysis; Packaging type; Sustainability; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00

El estudio examina el impacto ambiental del envasado de leche pasteurizada, destacando que este proceso genera un alto impacto ambiental, especialmente en la generación de residuos, en donde se compararon tres tipos de envases: plástico, vidrio retornable y vidrio de un solo uso. Los resultados revelaron que el plástico tiene el menor impacto ambiental, seguido por el vidrio retornable y el vidrio de un solo uso. Aunque el vidrio retornable reduce significativamente los residuos, su impacto sigue siendo considerable. Como conclusión, al realizar la evaluación de los impactos causados por envasado en envases de plástico (HDPE), vidrio de un solo uso y vidrio reutilizable, se encontró que los envases de material de HDPE es mayor impacto se da en la etapa de fabricación del envase y disposición final teniendo mayor impacto en las categorías de acidificación terrestre y ecotoxicidad del agua dulce, en ese sentido, con base al contexto actual de la producción de envases de bebidas de lácteos en una empresa MYPE, la botella de PET es la opción más sostenible.