Exportación de salsas picantes a la zona noreste de los Estados Unidos de Norteamérica

• Autores: Chichizola Fajardo, Cristina Elizabeth, Canales Anchorena, Eduardo, Arias Ninan, Moises, Salinas Caravedo, Andrés
• Formato: tesis de maestría
• Fecha de Publicación: 2004
• Institución: Universidad San Ignacio de Loyola
• Repositorio: USIL-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/1821
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14005/1821; http://dx.doi.org/10.20511/USIL.thesis/1821
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Salsas; Aji; Comercio exterior; Industria y comercio de alimentos; Estados Unidos; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

En el presente trabajo de investigación, analizamos la viabilidad de un proyecto en el campo de la exportación de productos no tradicionales: “Exportación de salsas picantes a la zona noreste de los Estados Unidos de Norteamérica”; dado que se ha identificado un mercado potencial latino-peruano (que actualmente al haber emigrado a un país donde la gastronomía es diferente), frecuenta restaurantes peruanos y latinos que logran satisfacer sus costumbres alimenticias. De acuerdo a los cálculos realizados el proyecto tiene un VAN de US$ 49,468 en el escenario moderado. Para la determinación del valor actual neto hemos considerado una tasa de descuento igual a nuestro costo de oportunidad de 20%, el cual considerando la actual situación política y económica del país, se considera es lo suficientemente alta para castigar al proyecto. Por lo tanto frente a un proyecto con un nivel de certeza de éxito del 88.85% (valor de z de mezcla de TIR) podemos afirmar que es posible y totalmente viable invertir en el mismo ofreciendo un producto diferenciado a un nicho de mercado muy exigente, con un alto estándar de calidad y con un importante nivel de ingresos para el horizonte de tiempo definido en el proyecto.