Producción, comercialización y exportación de crema de aceitunas en frasco para el mercado Brasilero - Sao Paulo

• Autores: Aranibar Barrera, Edward, Llontop Medina, Medaline, Pozo Morales, Gerardo
• Formato: tesis de maestría
• Fecha de Publicación: 2017
• Institución: Universidad San Ignacio de Loyola
• Repositorio: USIL-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.usil.edu.pe:usil/2952
• Enlace del recurso: https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/2952; http://dx.doi.org/10.20511/USIL.thesis/2952
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Procesamiento de alimentos; Tecnología alimentaria; Industria alimentaria; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

El presente plan de negocios se refiere al estudio de una empresa productora y exportadora de crema de aceitunas al mercado de Sao Paulo – Brasil, ubicada en el distrito de San Luis, para los años 2017 – 2021, bajo la razón social de Export Aceper S.R.L. Se tiene como oportunidad que en el rubro de exportación de aceitunas y sus derivados está en una etapa de crecimiento, debido a que en Perú no existe una empresa que exporte una crema de aceitunas bajo la presentación propuesta. Brasil brinda importantes oportunidades de negocio a los productos peruanos, dado que es un mercado grande. El objetivo del plan de negocio es enfocar el producto en Sao Paulo, que actualmente es la 1era ciudad más grande de Brasil en cuanto a población, por ende, se ha tomado conocimiento del alto consumo de aceitunas que se tiene en este país, particularmente en la Cuidad de Sao Paulo. Para poder evaluar las exportaciones, ADEX (2016) informó que a finales del año (2016), las exportaciones de aceitunas en Perú están en crecimiento leve pero han logrado aumentar con referencia al año 2015.